Ste že kdaj okusili rusko torto? Tistim, ki s to sladico še niso razveselili brbončic, hitro razložim, za kaj gre. Ruska torta je sladica iz Verone, pripravljena z amaretti, mandlji, jajci in maslom, ki je kuhana v skrinji iz listnatega testa. Klasični recept pa po mojem mnenju vključuje uporabo pretiranih količin masla in sladkorja (zato ga doslej nisem predlagal!): Vseeno bi rad predlagal nekoliko lažjo različico!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 366 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 230 g listnatega testa
- 8 g pecilnega praška
- 1 ščepec soli
- 180 g (3 srednje velikih) jajc
- 150 g jogurta
- 80 g masla
- 80 g mandljev
- 100 g makronov
- 80 g rjavega sladkorja
- 180 g bele moke tipa 00
- Pol kozarca likerja amaretto
Potrebni materiali
- Pekač s premerom 24 ali 26 cm
- Papir za peko
- Mešalnik
- Bowl
- Lesena žlica
- Lopatica
- Električni biči
Priprava
- Mandlje prepražimo in zmešamo, da dobimo moko.
- Z rokami grobo zdrobite makarone.
- V posodi stepemo maslo, zmehčano z rjavim sladkorjem, da dobimo kremasto zmes. Na tej točki dodajte jajca, eno za drugim, in beli jogurt.
Ali ste vedeli, da
V tem ponovljenem receptu smo zmanjšali odmerke masla: za zamenjavo masla smo izbrali beli jogurt (sestavina, ki je ni v prvotnem receptu). Odmerki sladkorja so bili prav tako posebej zmanjšani, da vsebujejo kalorije in prilagodijo sladkost - za nekatere, ki se jim zdi pretirana - torte.- Presejano belo moko, sesekljane makrone in mandljevo moko združite z jajčno smetano, maslom in jogurtom. Dodajte ščepec soli, aromatizirajte s pol kozarca likerja amaretto (neobvezno) in dodajte pecilni prašek.
- Pečico segrejte na 180 ° C (prezračeno).
- Pekač s premerom 24 cm z valjarjem namažemo z listnatim pecivom.
- Torto pečemo pri 180 ° C 30 minut.Nato znižajte temperaturo na 160 ° C in nadaljujte še 20 minut. Preden pecivo vzamete iz pečice, je priporočljivo, da z zobotrebcem zagotovite pravo stopnjo pečenja.
- Vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi in postrežemo narezane.
Alicein komentar - PersonalCooker
Ta torta je kot nalašč za zajtrk, lahko pa jo postrežete tudi med večerjo s prijatelji, saj je popoln kompromis med tortami s kremami in suhimi in suhimi! Poskusite: res je fantastično!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Alice's Russian Cake je hrana, ki spada v kategorijo sladic.
Ima velik vnos energije, ki ga večinoma zagotavljajo lipidi, sledijo ogljikovi hidrati in nazadnje beljakovine.
Maščobne kisline so večinoma nenasičene, ogljikovi hidrati so ponavadi kompleksni, peptidi pa srednje in visoke biološke vrednosti.
Holesterol je v izobilju, prav tako vlaknine.
Aliceina ruska torta ni priporočljiva v primeru prekomerne telesne teže, hiperglikemije ali diabetesa mellitusa tipa 2, hipertrigliceridemije in hiperholesterolemije. Niti ni primeren za dieto proti celiakiji in laktozni intoleranci; poleg tega ne ustreza kriterijem veganske prehrane.
Vsebnost alkohola je 0,2 grama na 100-gramsko porcijo.
Povprečen del Aliceine ruske torte, ko se uporablja kot prigrizek, je najmanj 30 g (110 kcal).
