Danes bi ta recept namenil vsem ljudem, ki se "ne razumejo dobro z živalskim mlekom" bodisi iz etičnih razlogov (na primer, odločili so se slediti veganski prehrani in življenjskemu slogu) bodisi zaradi nestrpnosti do laktoze Kaj je to? Vroča čokolada, pripravljena v celoti z rastlinskimi proizvodi. Ste pripravljeni, da si poliznete brke?
Če želite preizkusiti različico, poskusite tudi vročo čokolado brez sladkorja z mandljevim mlekom
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 96 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 500 ml sojinega mleka
- 30 g grenkega kakava
- 50 g trsnega sladkorja, agavinega ali javorjevega sirupa
- 20 g riževe moke
- 8 g kakavovega masla
Potrebni materiali
- Enolončnica
- Bič
- Lesena žlica
- Sito
- Tehtnica tehta hrano
- Skodelice
Priprava
- V majhni ponvi segrejte del sojinega mleka (približno 300 ml).
- V posodo presejemo nesladkan kakav v prahu in dodamo riževo moko in rjavi sladkor.
Prosimo, upoštevajte
Rjavi sladkor lahko nadomestite z agavinim sirupom. V tem primeru je treba sladilo dodati neposredno v vroče sojino mleko.
Med alternativami je možno tudi sojino mleko zamenjati z drugim rastlinskim mlekom (npr. Riževo mleko, ovseno mleko).- Preostalo hladno sojino mleko nalijte v posodo s kakavovo in riževo moko, nato temeljito premešajte, da ne nastanejo grudice.
- Ko mleko v ponvi začne vreti, dodajte kakavovo maslo. Ta postopek ni obvezen in ga je mogoče enostavno opustiti, vendar ne pozabite, da kakavovo maslo izboljša kremastost in okus čokolade.
- Mešanico riževe moke in kakava, raztopljenega v hladnem sojinem mleku, vlijte neposredno v ponev in mešajte, dokler se vrenje ne nadaljuje: čokolada se bo začela zgoščati.
- Vegansko čokolado nalijte v skodelice in postrezite.
Alicein komentar - PersonalCooker
100% rastlinska čokolada, ki nima ničesar zavidati klasični, pripravljeni s kravjim mlekom! Če ga želite narediti še bolj okusnega, ga poskusite postreči z nekaj šopi rastlinske smetane in potem mi boste sporočiliHranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Veganska čokolada v skodelici je sladka hrana brez sestavin živalskega izvora in holesterola. V glavnem vsebuje ogljikove hidrate, medtem ko je delež lipidov in beljakovin skromnega pomena. Vlaknin je malo. Zmerno se prilagaja prehrani oseb s prekomerno telesno težo in tistih, ki trpijo zaradi presnovnih bolezni, kot sta sladkorna bolezen in dislipidemija.
Povprečna porcija čokolade s sojinim mlekom je približno 150 ml (145 kcal).
