Veganski tiramisu

Dvignite roko, če se lahko uprete dobroti in nežnosti tiramisuja! V daljavi ne vidim dvignjenih rok! Eh, tiramisu je ena tistih sladic na žlico, ki se ji komaj odpoveš! Na žalost pa so nekateri prisiljeni opustiti, ker ne morejo jesti jajc, ne prenašajo laktoze, trpijo zaradi hiperholesterolemije ali preprosto sledijo veganski prehrani. Potem bom po vsem povpraševanju za vse pripravil veganski tiramisu!

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• Sestavine

  • Domača rastlinska hrana: 500 g biskvita
  • 150 ml kave "
  • 1 ščepec kurkume
  • 1 strok vanilije
  • 100 ml koruznega olja
  • 100 ml sojinega mleka
  • Cela hrana: 120 g trsnega sladkorja
  • Domača rastlinska hrana: 250 g mascarponeja
  • 250 g tofuja
  • 30 g grenkega kakava

  Potrebni materiali

  • Kozarci, sklede ali pravokotna ponev
  • Mešalnik
  • Velika skleda
  • Potopni mešalnik
  • Rezalnik za piškote (neobvezno) ali nož

  Priprava

  1. Najprej pripravite zelenjavno biskvitno torto, kot je navedeno v tem videu, in pustite, da se ohladi. Kot alternativo zelenjavni biskvit lahko uporabite veganske piškote.

  Pregled
  Priprava biskvitnega biskvita je preprosta! 150 g rjavega sladkorja zmešajte z limonino lupinico in vanilijevimi semeni. S pomočjo električnega mešalnika sladkor v prahu zmešajte s 150 g domačega kokosovega masla (lahko uporabite tudi 150 g margarine, pripravljene z nehidrogeniranimi rastlinskimi maščobami). Na tej točki združite 180 g organske bele moke, 60 g krompirjevega škroba, 1 vrečko pecilnega praška in sestavine zmešajte s 150 ml sojinega mleka. Zmes vlijemo v 22 cm velik pekač in pečemo pri 180 ° C približno 30 minut.

  2. Medtem pripravimo kremo za polnjenje. Tofu narežite na kocke in ga zmešajte z rjavim sladkorjem, kurkumo in vanilijevimi semeni, dokler ne dobite kremaste in žametne mešanice.
  3. Rastlinsko smetano pripravite tako, da v čašo nalijete 100 ml koruznega olja in 50 ml sojinega mleka pri sobni temperaturi. Vse zmešajte z ročnim mešalnikom, dokler ne dobite smetane.
  4. V skledi združite domači zelenjavni mascarpone s sladko kremo tofu in rastlinsko smetano.
  5. Sirup za biskvit pripravite tako, da kavo zmešate s 50 ml sojinega mleka.
  6. Biskvit prerežite na pol, vodoravno, dokler ne dobite dveh 1,5 cm debelih rezin. Z rezalnikom za pecivo ali piškotom naredite kroge.
  7. Na dno kozarca položite disk zelenjavnega biskvita in ga namočite s prej pridobljenim sirupom. Napolnite z žlico smetane, posujte z nesladkanim kakavovim prahom in pokrijte z drugo ploščo biskvita. Novi disk namočite, napolnite s smetano in tako nadaljujte, dokler se kozarec ne napolni. Površino obdelajte z malo nesladkanega kakava.
  8. Ponovite isto operacijo z drugimi očali.

  Alternativna ideja
  Za ta recept smo predlagali tiramisu v lepih posameznih delih. Vsekakor je za pospešitev časa kozarce mogoče zamenjati s preprosto kvadratno ali pravokotno ponev.

  9. Preden postrežete, se kozarci za tiramisu ohladijo v hladilniku vsaj 2 uri.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Evo, kako iz jajčenega in mascarponejevega koncentrata spremeniti sladko žlico, brez sledu holesterola! Zato ga lahko pojemo z nekaj manj kesanja! In vi, kako pripravite zelenjavni tiramisu? Povej mi, morda mi napiši sporočilo na you-tube!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Veganski tiramisu je živilo, iz katerega je malo verjetno, da bi zaradi vrste sestavin, ki ga sestavljajo (zaradi številnih sestavin, ki ga sestavljajo) dobilo "natančen posredni prehranski prevod." Verjetno je brez sestavin živalskega izvora, brez holesterola in revno. nasičenih maščobnih kislin.
  Moral bi biti zelo energičen, s kalorično razširjenostjo lipidnega tipa; ne vsebuje laktoze, vendar ni primeren za prehrano s celiakijo.
  Veganski tiramisu je sladica, ki se ne priporoča pri prekomerni telesni teži, hipertrigliceridemiji in diabetesu mellitusu tipa 2, medtem ko (če ga uživamo zmerno) ne vpliva negativno na hiperholesterolemijo. Povprečni obrok naj ustreza približno 30-40 g.