Ste razmišljali o nadomestkih za božično mizo? Po mojem mnenju je pomembno tudi izpostaviti razporeditev sedežev na ta praznik. Zato sem pomislil: "zakaj ne bi pripravili užitnih kartic kot alternativo klasični sveči ali okrasju?". Predlagam vam slane mini panettone, ki so pripravljeni v hipu, ne da bi si umazali roke in ne čakali na neskončne časi kvašenja!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 283 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za 12 slanih mini panettonov
- 500 g bele moke tipa 00
- 1 vrečka instant kvasa
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica origana
- 50 g mozzarelle ali sira Asiago
- 12 g soli
- 200 ml vode
- 250 ml mleka
Za pokritost
- 40 g sezamovih semen
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica vode
Potrebni materiali
- Bowl
- Lesena žlica
- Sito
- Tehtnica tehta hrano
- Kalup za mafine
- Skodelice za peko v silikonu ali papirju
- Jeklene žlice
Priprava
- Belo moko presejemo v skledo, dodamo instant kvas, sol in origano. Praške dobro premešamo.
- Dodajte mleko, vodo in olje; mešajte z leseno žlico, dokler ne dobite zelo gostega testa.
- Silikonske (ali papirnate) skodelice vstavite v poseben model za muffine.
- Pečico segrejte na 180 ° C.
- S pomočjo 2 jeklenih žlic vzemite del testa in ga spustite v vsako skodelico, napolnite do polovice: v skledi mora ostati približno polovica testa.
- V skodelice vstavite kocko sira po vaši izbiri (na primer mocarelo) in napolnite s preostalim testom do roba.
- V majhni skledi zmešajte olje in vodo. Premažite emulzijo na mini-panettone in površino poravnajte s hrbtno stranjo žlice.
- Na vsak mini panettone namažite žličko sezamovih semen in takoj pecite v vroči pečici: pecite pri 180 ° C približno 40 minut.
Alternativne ideje
V tem receptu smo priporočili, da testo aromatizirate z origanom, mini panettone napolnite s kocko sira in površino okrasite s sezamovimi semeni. Kot alternativo lahko namesto origana in sira uporabimo oljke, za zamenjavo sezamovih semen pa makovo ali sončnično.
Za vegansko različico priporočamo uporabo riževega ali sojinega mleka in kravji sir zamenjamo z vegansko mocarelo.- Pustite, da se mini panettone ohladi v kalupu in postrezite.
Alicein komentar - PersonalCooker
Zdi se mi, da so ti slani mini panettone še posebej zanimivi kot božična voščilnica! Lahko jih tudi nadevate, kot da so sendviči, ali obogatite testo z olivami, paradižnikom, začimbami ali karkoli drugega, kar vam daje domišljija.Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Super Quick Mini Salted Panettone so zelo energična živila, bogata z ogljikovimi hidrati, s povprečno količino beljakovin in pošteno količino maščob (večinoma nenasičenih).
Vnos vlaknin je zmeren, medtem ko je holesterol zmeren.
V majhnih količinah lahko to hrano uživajo tudi osebe, ki trpijo zaradi presnovnih bolezni; precejšnja gostota energije pa preprečuje njegovo uporabo v delih, ki se uporabljajo za nizkokalorične diete proti prekomerni teži.Če se uporablja kot predjed, je povprečni delež super hitrega soljenega mini panettonija približno 35-45 g (100-130 kcal).
