živila

Krompir je priljubljena in priljubljena hrana: ali vas debeli? Prehranska vloga: Kako vključiti krompir v prehrano? Različni načini kuhanja krompirja

Katere organoleptične lastnosti mora živilo spoštovati? Kako se nanašajo na kakovost? Kaj je panelni preskus in katere parametre je treba upoštevati?

Puran - hrana: Ali je zdrava? Koliko lahko pojemo? Prehranske lastnosti. Kuhanje Turčije: v Italiji in v anglo-ameriški tradiciji

Kaj je sladkor Muscovado? Prehranske lastnosti: Ali je sladkor Muscovado boljši od običajnega sladkorja? Ker? Kako uporabiti? Zgodovina in terminologija

Kaj je siva kozica? Prehranske lastnosti rjavih kozic in uporaba v prehrani. Kako se kuhajo kozice? Nasveti za nakup

Pšenični otrobi: za kaj so? Kako se lahko uporablja v prehrani? Ali je koristno proti zaprtju? Hranilne vrednosti pšeničnih otrobov

FOS sadni oligosaharidi: ali delujejo? Za kaj se uporabljajo? Lastnosti, koristi in učinkovitost, odmerki in način uporabe, stranski učinki in kontraindikacije

Kaj so prebiotiki? Koristi za zdravje, odmerki in stranski učinki. Oglejte si video lekcijo, če želite izvedeti več o inulinu in prebiotikih

Kaj so probiotiki? Kako delujejo? Zakaj so pomembni za zdravje? Prebiotiki in simbiotiki

Koristnost diuretičnih živil. Kakšne nevarnosti so povezane z njihovo porabo? Kakšna so živila z diuretičnimi lastnostmi?

Kaj je sojin lecitin in kako ga dobimo? Lecitin in holesterol: biokemijska študija. Učinki in zdravstvene lastnosti sojinega lecitina

Papaja: Kakšne so njene lastnosti? Kako zaužiti papajo? Papaja kot odličen vir antioksidantov. Zaposlovanje in uporaba papaje

Arganovo olje: Splošne informacije o olju, prehranske lastnosti in gastronomska uporaba. Proizvodnja, drevo in sadje Argan

Kakšne funkcije ima konopljino olje na človeškem telesu? Kakšne so njegove lastnosti? Kje iščete zaposlitev? Vir konopljinega olja omega 6 in omega 3

Zakaj perilo izboljšuje zdravje. Vrste lanenih semen. Prehranski, blagovni in kulinarični vidiki. Laneno seme in laneno olje v medicini in terapiji. Kontraindikacije

Seitan: kaj je to? Kako je pripravljen? Kakšne so njegove hranilne lastnosti seitana? Seitan ni primeren za celiakijo. Seitan je dober vir beljakovin

Kava: zakaj je pomembna? Proizvodnja, prehranske značilnosti in vrste kave. Lastnosti kofeina. Poglej si posnetek

Prehranska načela: razvrstitev in funkcije v organizmu. Kaj so kalorije? Energetska vsebnost živil: makrohranila in mikrohranila

Čokolada: zakaj je dobra za vas? Prednosti in slabosti. Vnos kalorij in prehranske lastnosti. Oglejte si video recepte s čokolado