Sorodni članki: kdaj piti; koliko in kdaj piti
Večina diet in tisti, ki jih predpisujejo, poudarjajo pomen vode pri zdravi prehrani.
Ali voda izgubi težo?
Odgovor je očitno negativen: če bi bil pozitiven, bi pri vsakem srkanju vode porabili dodatne kalorije. To se seveda ne zgodi, saj na eni strani voda ne zagotavlja energije, na drugi strani nima lastne sposobnosti za povečanje telesne presnove, kot to počnejo živčna živila, kot sta čaj in kava.
Pitje prevelike količine vode v upanju, da boste shujšali, je lahko celo nevarno za vaše zdravje. S silo, da na primer med obroki pijete več, "pogasite ogenj, s katerim gori hrana" (upočasni in poslabša prebavo s pretiranim redčenjem prebavnih sokov). Ko se voda enkrat absorbira v črevesju, konča v krvi in uravnava njen volumen; če pijemo preveč, se torej volumen plazme poveča in s tem tudi arterijski tlak. (ne pozabite na ljudi, ki imajo radi revne vode), lahko je v skrajnih primerih zelo nevarno in celo smrtonosno.
Ali vam pitna voda pomaga pri hujšanju?
V tem primeru lahko odgovor na podlagi nekaterih premislekov postane pozitiven. Oglejmo si jih podrobneje.
Če namesto alkohola pijete vodo, sadne sokove, sladkane pijače itd., Lahko manjši vnos kalorij pomaga le pri hujšanju.
Pri ljudeh, ki pijejo malo in jih je zelo veliko, se lahko zgodi, da se potreba po vodi zamenja s potrebo po hrani; zdi se nesmiselno, vendar je nekaj resnice, saj živila vsebujejo določen odstotek vode (skoraj 80-90% v večini zelenjave in svežega sadja).
Pitje hladne vode vam lahko teoretično pomaga izgubiti nekaj več kalorij, vendar je to očitno zelo nevarna in ne priporočena praksa.
Pitje enega ali dveh kozarcev vode pred obroki pomaga povečati občutek sitosti z zmanjšanjem količine zaužite hrane.
Ali se zaradi pitja malo zredite?
Tudi v tem primeru je lahko nekaj resnice. Vemo na primer, da je maščobno tkivo zelo revno z vodo, ki jo je v mišicah veliko; Ni presenetljivo, da imajo debeli subjekti manjši odstotek telesne vode kot tanki. Tudi sinteza glikogena za razliko od lipogeneze zahteva precejšnje količine vode, saj se vsak gram tega polisaharida veže skoraj 3 grame nase.
Pri športnikih, ki se ukvarjajo z vzdržljivostnimi športi, pomanjkanje vode spodbuja katabolizem mišic z neizogibnim zmanjšanjem presnove (kortizol, stresni hormon, ima antidiuretično delovanje in njegovo izločanje se poveča zaradi pomanjkanja vode; hkrati pa dehidracija zmanjša izločanje testosterona) * .
Poleg tega pravilen vnos vode spodbuja izločanje toksinov iz organizma, ki se zaradi svoje lipofilnosti nabirajo v maščobnem tkivu. Presežek toksinov v obtoku zaradi zmanjšanega vnosa vode bi zato lahko imel pitanje, pa tudi izrazito nezdrav.
Čeprav ima naše telo izredno učinkovite mehanizme za uravnavanje izgube vode kot funkcije vnosa vode, je pitje v pravih količinah zelo pomembno. Bolj kot to v upanju, da boste shujšali, je zato bolj smiselno piti, da se dobro počutite in se izognete vsem neprijetnim posledicam dehidracije.
* (Judelson, A. et al. Učinek stanja hidracije na endokrine markerje anabolizma, katabolizma in presnove, ki jih povzročajo odpornosti. Journal of Applied Physiology. 10. julij 2008).
