Znanstveno ime
Glicin max, sin. Soja hispida
Družina
Leguminosae
Izvor
Vzhodna Azija
Rabljeni deli
Zdravilo, ki ga dajejo semena
Kemične sestavine
- Beljakovine (esencialne aminokisline: histidin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, cistein, fenilalanin, treonin, triptofan in valin);
- Fosfolipidi;
- Ogljikovi hidrati;
- Saponini;
- Izoflavoni (genistein, daidzein, glicitein, biokanin in formononetin);
- Minerali;
- Saponini;
- Vitamini.
Soja v zeliščarju: lastnosti soje
Zahvaljujoč več kemičnim sestavinam, ki jih vsebuje, ima soja različne lastnosti. Ta rastlina pravzaprav lahko izboljša simptome, povezane z menopavzo, deluje zaščitno na srčno -žilni sistem z znižanjem ravni holesterola in celo zdi se, da ima zanimive lastnosti proti raku.
