Lipofilija

LIPOFILIJA: lastnost nekaterih snovi, da se dobro mešajo v maščobah, oljih, lipidih in nepolarnih topilih, kot sta heksan ali toluen.

Ta nepolarna topila so sama po sebi lipofilna; zato se lipofilne snovi, ki potrjujejo "aksiom", podobno raztopi podobno ", lahko raztopijo v drugih lipofilnih snoveh. Nasprotno, hidrofilne snovi (vodoljube) se ponavadi topijo v" vodi in drugih hidrofilnih snoveh ", ne pa v mastne faze.

Pogosto se izraz lipofilni uporablja kot sinonim za hidrofobno ali apolarno (ni topno v vodi). V resnici so redki primeri snovi, kot so silikoni in fluoroogljikovodiki, ki so hidrofobne, vendar ne lipofilne.