Flavonoidi: kaj so in kje jih najdemo

, zaščitno delovanje na mikrocirkulacijo, estrogenom podobno delovanje in protivnetno delovanje. Na področju medicinsko-farmacevtskih raziskav se zlasti (vendar ne izključno) preiskujejo potencialne lastnosti proti raku in preventivna / koristna vloga, ki jih te spojine lahko izvajajo v prisotnosti bolezni različnega izvora in narave.

ki jih proizvajajo rastline.

Uredniški odbor Flavonoidi - osnovni okostje kemijske strukture

S kemičnega vidika je večina flavonoidov sestavljena iz osrednjega okostja, sestavljenega iz 15 atomov ogljika (C -15) in natančneje iz treh obročev: dveh benzilnih obročev - imenovanih A in B - in heterocikličnega obroča, imenovanega C ( glej sliko).

Če sem iskren, je treba opozoriti, da imajo nekatere skupine in podskupine flavonoidov nekoliko drugačno kemijsko strukturo od tiste, ki je prikazana na sliki. Podrobnejše informacije so v naslednjem poglavju.

, rutin in kaempferol);

Flavanoni (na primer naringerin in hesperetin);

Flavanoli, bolj znani kot katehini ali kot olja flavan-3;

Flavanci;

Antocijani (na primer cianidin), dobro znani, ker so odgovorni za pigmentacijo nekaterih vijolično modrih rastlin, cvetov in plodov (na primer borovnice, rdeče grozdje, črni ribez itd.);

Chalcones (na primer "arbutin). Za razliko od vseh drugih podskupin, chalcones nimajo treh obročev, omenjenih v zgornjem poglavju, v ogrodju njihove strukture, ker manjka" ring C ". Zaradi tega so opredeljeni tudi kot "flavonoidi z odprto verigo".

Izoflavonoide pa lahko razdelimo na:

• Izoflavoni (na primer genistein in daidzein); dobro znani so na primer sojini izoflavoni;
• Izoflavonoli;
• Isoflavani;
• Izoflavanoli;
• Izoflavanoni.

;

Vključeni so v simbiotsko sintezo dušika;

Lahko delujejo kot kemični posredniki in regulatorji celičnega cikla;

Ščitijo rastline pred nekaterimi mikroorganizmi, ki so zanje patogeni;

Vključeni so v procese odpornosti proti zmrzali in suši.

Poleg številnih dejavnosti, ki jih flavonoidi izvajajo v rastlini, so bile in so še vedno predmet številnih študij tudi za dejavnosti, ki se izvajajo na področju zdravja ljudi.