Če se zgladijo različne gube, resice, mikrovili in kripte, je površina črevesne sluznice enaka približno 200 m². In sugestivne številke se tu ne končajo. Dejansko je v človeškem črevesju okoli 400 bakterijskih vrst, tako anaerobnih (bifidobakterije), ki se večinoma nahajajo v debelem črevesu, kot aerobnih (laktobacili), koncentriranih zlasti v tankem črevesju.
Poleg bakterijske flore so v našem črevesju še glive, klostridije in virusi, ki v ravnovesnih pogojih nimajo nobenega patogenega učinka.
V normalnih pogojih je bakterijska flora v popolni simbiozi z organizmom.
Spomnimo se, da s "simbiozo" (iz grščine: skupno življenje) s "pomeni poseben odnos sobivanja med dvema organizmoma, od katerega oba izhajata v lastno korist.
V simbiotičnem odnosu med človeškim organizmom in črevesno floro človek (gostitelj) zagotavlja neprebavljen material za prehrano bakterij. Po drugi strani pa ti mikroorganizmi (simbionti) opravljajo različne funkcije, uporabne za človeka.
Ko bakterijska flora in organizem živita v popolni harmoniji, govorimo o eubiozi.
Razvoj črevesne mikroflore
Med nosečnostjo je črevesje ploda popolnoma sterilno, vendar ga takoj po rojstvu naselijo milijarde bakterij.Ti mikroorganizmi se naselijo v črevesju in vstopijo od zunaj skozi usta in anus.
Prvi meseci življenja so zelo pomembni za izgradnjo zdrave in uravnotežene bakterijske populacije. Pravzaprav materino mleko spodbuja širjenje bifidobakterij, seva, ki je še posebej koristen za zdravje ljudi.
črevesno.
Bakterije, prisotne v našem črevesju, fermentirajo neprebavljen material, ki ga na splošno sestavljajo polisaharidi rastlinskega izvora. Po tej fermentaciji bakterijska flora proizvaja kratko verižne maščobne kisline, kot so ocetna, propionska in maslena kislina, ki so zelo pomembne za naše dobro počutje, saj predstavljajo vir energije za epitelijske celice črevesja. Zdi se tudi, da maslena kislina ščiti pred rakom debelega črevesa.
ZAŠČITNA FUNKCIJA PROTIV INVAZIJE PATOGENIH BAKTERIJ
Bakterijska flora zaradi zgoraj omenjene trofične funkcije poveča pregradni učinek črevesne sluznice.
Simbiotska bakterijska populacija proizvaja tudi protimikrobne snovi, zaradi česar preprečuje lepljenje patogenov na črevesni epitelij. Ta učinek okrepi "fizična ovira", ki jo povzroča "prijazna" mikroflora, tako da zasede možna mesta adhezije na stene črevesja.
Končno bakterijska flora modulira komponente črevesnega imunskega sistema s protivnetnim delovanjem.
DODATNE FUNKCIJE
- Spodbuja prebavne procese in absorpcijo ter ohranja črevesno sluznico zdravo in učinkovito;
- Preprečuje bolezni, kot so kolitis, driska in zaprtje;
- Proizvaja nekaj vitaminov, predvsem vitamin B12 in vitamin K;
- Proizvaja nekaj aminokislin (arginin, glutamin in cistein);
- Vpliva na presnovo žolčnih kislin in bilirubina.
Sčasoma se lahko pojavijo tudi črevesne bolezni, kot so divertikule, Crohnova bolezen in tumorji prebavnega sistema.
V primeru disbioze lahko pride tudi do poslabšanja črevesne prepustnosti, saj se izgubi trofična funkcija simbiontske mikroflore. Posledično se lahko razvijejo alergije in avtoimunske bolezni. Pravzaprav lahko zaradi spremenjene prepustnosti nekatere molekule absorbira in prepozna kot tuje imunski sistem, ki reagira tako, da sproži alergijske reakcije ali resne avtoimunske bolezni.
Nadaljnja negativna posledica disbioze je absorpcija resničnih strupenih snovi, zlasti škodljivih za jetra in trebušno slinavko. Posledica teh procesov je lahko v najboljšem primeru pojav prebavnih težav, pa tudi predvsem »nastanek kronične utrujenosti, ki ni posledica drugih vzrokov.
Nazadnje, disbioza poveča čas zastoja fekalnega materiala v črevesju, kar povzroči spremembo različnih hranil. Na primer, sprememba aminokislin lahko povzroči nastanek strupenih aminov (lizin: kadverin; ornitin: putrescin; triptofan: indol in skatol).
in veliko rafiniranih živil;Onesnaževala, ki jih vsebuje hrana (barvila, topila, hormoni, pesticidi itd.), Prav tako negativno vplivajo na stabilnost črevesne mikroflore.
bolniku s probiotiki (sposobnimi mikroorganizmi, ki lahko vzdržujejo ali izboljšajo črevesno bakterijsko floro). Da bi lahko govorili o probiotikih in ne o preprostih mlečnih fermentih, morajo ti mikroorganizmi:
- Biti živ in biokemično aktiven;
- Upreti se delovanju želodčne kisline in žolča;
- Držite se črevesnega epitelija;
- Proizvaja protimikrobne snovi proti patogenom;
- Ohranite njihovo vitalnost v prebavnem traktu.
Mnogi mlečni fermenti, ki jih vsebuje jogurt, nimajo teh lastnosti in zato ne morejo pozitivno vplivati na črevesno bakterijsko floro.
Drugi ukrep je vnos prebiotikov, to je snovi, ki prispejo neprebavljene v debelo črevo, kjer jih fermentira lokalna bakterijska flora, tako da nastali presnovki zagotavljajo hranila, koristna za rast koristnih bakterijskih vrst.
Prebiotiki so, čeprav v omejenih koncentracijah, v različnih živilih, kot so: radič, artičoka, por, šparglji, česen, soja in oves. V farmacevtskih pripravkih, ki vsebujejo te snovi, pa se dodajajo predvsem FOS (frukto-oligosaharidi) in inulin, polimer fruktoze.
Nazadnje, za izboljšanje vitalnosti naše črevesne bakterijske flore se je treba čim bolj izogniti vsakemu viru stresa in sprejeti pravilen življenjski slog, ki ga podpira "uravnotežena prehrana".
