Sladoled: ker je dober za vas

Avtor: Sebastiano Sessa, svetovalec za prehrano

Glej tudi: kalorije sladoleda

S prehranskega vidika je sladoled odlično »prehransko dopolnilo«, povzroča občutek sitosti.

Sadje ali smetana?

Hranilna vrednost je odvisna od sestavin. Razlikujemo lahko med sadnim in kremnim sladoledom;

prvi imajo dobro prisotnost antioksidativnih vitaminskih faktorjev, ki izvirajo iz sadja, medtem ko imajo tisti s smetano bogatejšo sestavo, z dobro zalogo mlečnih ali jajčnih beljakovin z visoko biološko vrednostjo; lahko prebavljive maščobe s kratko verigo, mineralne soli; kalcij in fosfor, bistveni sestavini mišičnega tkiva in vitamini: A (retinol) in B2 (riboflavin).

S kaloričnega vidika ima sadni sladoled manjše število kalorij: 150 kcal na 100 gramov. Tisti s smetano 300 kcal na 100 gramov.

Idealno za tiste, ki se ukvarjajo s športom

Sladoled ustreza zlasti tistim, ki se ukvarjajo s športom. Ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje, so laktoza in saharoza, bistveni za presnovo rdečih krvnih celic in živčnega tkiva.
Zagotavlja veliko vode, kot nalašč za nadomestitev izgub vode med gibanjem.
Zaključujem z besedami, da so tudi kremni sladoledi v redu z nizkim glikemičnim indeksom, torej počasi dvigujejo vsebnost glukoze v krvi (glikemija).
V primeru sladoleda je proizvodnja insulina, hormona, ki ga trebušna slinavka izloča s celicami beta, počasna in pravilna, zato se celice, ki jo sežgejo, glukozo absorbirajo počasneje, da pridobijo energijo, ne da bi jo spremenile v maščobo .

Druga živila - sladkarije Aspic Cantucci karamela kandirana cedra čokolada bela čokolada kodet šantilija krema krema krema sladoled granita sladoled marmelada in marmelada maršmelovo marcipan medena gorčica nutella goba torta pandoro panettone skorja pecivo sorbet štruklj sladkor sladkor in derivati ​​Sladila Sladkarije drobovina Sadje Suho sadje Mleko in derivati ​​Stročnice Olja in maščobe Ribe in ribiški izdelki Salami Začimbe Zelenjava Zdravstveni recepti Predjed Kruh, pica in brioš Prva jed druga zelenjava in solate Sladice in sladice Sladoledi in sorbeti Sirupi, žgane pijače in grappi Priprave ---- V kuhinji z ostanki pustni recepti Božični recepti Dietni recepti Lahki recepti Dan žena, mama, očka Funkcionalni recepti Mednarodni recepti Velikonočni recepti Recepti za celiakijo Recepti za sladkorne bolnike Recepti za praznike Recepti za S Valentino Vegetarian Recipes Beljakovinski recepti Regionalni recepti Veganski recepti