Splošnost
Karnozin je dipeptid, ki nastane z združitvijo dveh aminokislin, imenovanih histidin oziroma Β-alanin; zato je znan tudi kot Β-alanin-L-histidin.
Zaradi tega lahko karnozin v naravi najdemo v živilih, kot so goveje meso (150-450 mg na hektogram) in piščanca (50-200 mg na hektogram), medtem ko ga v rastlinskem kraljestvu praktično ni.
Vendar je vegetarijanska prehrana še vedno zelo bogata z antioksidanti, zato tudi glede na prisotnost v našem telesu encima, ki ga lahko sintetizira, "morebitna pomanjkljivost hrane ne bi smela preveč skrbeti veganov.
Karnozin je bil v zadnjih letih še posebej uspešen zaradi svoje antioksidativne in puferske aktivnosti, ki je dragocena na nekaterih področjih, kot sta medicina proti staranju in športna dietetika.
Indikacije
Zakaj se uporablja karnozin? Za kaj je to?
Karnozin je klasično pripisan antioksidativnim, puferskim in proti staranju dejavnostim.
Iz teh razlogov se klasično uporabljajo dodatki na osnovi karnozina:
- Kot sredstva proti staranju;
- Kot nevroprotektivna sredstva;
- Kot antioksidanti;
- Kot protivnetna sredstva;
- Kot mišični blažilniki med zmerno do visoko intenzivnostjo.
Zaradi teh dejavnosti se karnozin uspešno uporablja pri preprečevanju oksidativnih stanj, kot je katarakta, v medicini proti staranju in v športu.
Karnozin - kemična zgradba
V zadnjih delih se je karnozin izkazal tudi kot koristna molekula z imunomodulacijskim delovanjem.
Lastnosti in učinkovitost
Kakšne koristi je zdravilo Carnosine izkazalo med študijami?
Velika količina literature o klinični učinkovitosti karnozina je sčasoma omogočila ustrezno karakterizacijo bioloških lastnosti te molekule.
aktivnost proti glikaciji in staranju
Karnozin pomaga preprečevati glikozilacijo, proces, pri katerem pride do neencimatske reakcije sladkorjev z aminokislinami, ki sestavljajo beljakovine.
AGE (napredni produkti glikozilacije) so končni rezultat tega procesa. Njihovo kopičenje zmanjšuje delovanje ledvic in živcev, povečuje pa se tudi tveganje smrtnosti zaradi bolezni srca in ožilja ter raka.
Po nekaterih teorijah so AGE -ji osnova naravnega procesa staranja.
Oblikovanje AGE -jev olajšajo visoke ravni glikemije in ti izdelki so glavni krivci bolezni, povezanih s sladkorno boleznijo.
Leta 1999 so avstralski raziskovalci potrdili sposobnost karnozina, da in vitro podaljša življenjsko dobo človeških fibroblastov. Karnozinu je uspelo povečati največje število celičnih delitev s 50 na več kot 60. Ta parameter je eden od stebrov Haflickove teorije staranja, ki je med svojimi študijami pokazala, da je število replikacij fibroblastov, ki pripadajo različnim živalskim vrstam, sorazmerno do največje življenjske dobe same živali.
Čeprav njegove resnične lastnosti še niso pojasnjene, ima Carnosine vse predpogoje, da postane dodatek proti staranju prihodnosti.
Karnozin in antioksidativno delovanje
Med študijami se je karnozin izkazal kot odličen antioksidant.
Poleg neposrednega lovilca proti prostim radikalom kisika in dušika bi se karnozin izkazal za učinkovitega pri zaščiti celičnih struktur pred nastankom nefunkcionalnih aduktov.
Ta mehanizem bi bil osnova za nevroprotektivno in na splošno citoprotektivno delovanje karnozina.
Nedavne študije, izvedene in vitro, so pokazale tudi koristnost karnozina pri zmanjševanju oksidacijskih ravni LDL in tako izvajale pomemben preventivni ukrep proti aterosklerotičnim poškodbam.
Del uspeha karnozina v športu je treba pripisati tudi antioksidativnim lastnostim, ki so dragocene pri zaščiti mišičnih vlaken pred škodljivimi poškodbami, ki jih povzročajo reaktivne kisikove vrste.
Karnozin in puferska aktivnost
Med zmerno intenzivno vadbo pride do kopičenja mišic mlečne kisline in vodikovih ionov z močnim znižanjem citosolnega pH.
Zdi se, da je padec mišičnega pH povezan s postopnim upadanjem kontraktilne sposobnosti z neizogibnim zmanjšanjem zmogljivosti.
Karnozin bi imel impresivno pufersko aktivnost, s čimer bi ohranil vzdrževanje proti nevtralnejšim vrednostim celičnega pH in posredno prispeval k izboljšanju učinkovitosti.
Odmerjanje in način uporabe
Kako uporabljati karnozin?
Odmerki karnozina, ki se najpogosteje uporabljajo v študijah, so na splošno med 100 in 500 mg na dan.
Obstajajo pa dela, pri katerih so karnozin jemali tudi v odmerkih, večjih od enega grama, vendar brez posebej pomembnih prednosti.
V športu bi lahko aktivnost karnozina podprli s hkratnim vnosom drugih antioksidantov, zlasti če jih jemljemo v neposredni fazi pred vadbo.
Stranski učinki
Uporaba karnozina je na splošno varna in dobro prenaša.
Vendar pa stranski učinki, ki izhajajo iz dolgotrajnega dajanja karnozina skozi čas, niso znani.
Kontraindikacije
Kdaj ne smete uporabljati zdravila Carnosine?
Uporaba karnozina je kontraindicirana v primeru znane preobčutljivosti na zdravilno učinkovino ter pri klinično pomembnih boleznih jeter in ledvic.
Farmakološke interakcije
Katera zdravila ali živila lahko spremenijo učinek karnozina?
Trenutno niso znane nobene omembe vredne interakcije z zdravili.
Previdnostni ukrepi za uporabo
Kaj morate vedeti, preden vzamete zdravilo Carnosine?
Ker ni študij, ki bi lahko opredelile varnost karnozina za nosečnice in medicinske sestre, se je priporočljivo izogibati njegovi uporabi med nosečnostjo in poznejšim obdobjem dojenja.
Uporaba karnozina v prisotnosti očitnih patoloških stanj mora nadzorovati zdravnik.
