živalskega izvora, pridobljene s predelavo Pleuronectes plošča, koščena, ravna, morska riba, ki kolonizira severovzhodni Atlantski ocean.
Tags.:
doping psihologija virus
Uvrščeni v prvo temeljno skupino živil - živila, bogata z beljakovinami z visoko biološko vrednostjo, posebnimi vitamini in minerali - fileti iz plošč vsebujejo tudi vitamin D, jod in omega 3 maščobne kisline, ki so polsencialne - vendar biološko aktivne - na primer eikozapentaenojska kislina (EPA) in dokozaheksaenojske (DHA).
Fileti ploščic bi dejansko veljali za "derivate" rib. Čeprav bistveno poveča užitni del, ta predelava ne spremeni njegovih hranilnih lastnosti; po drugi strani pa še vedno določa preostanek več odpadkov iz predelave - ponovno uporabljenih za pridobivanje na primer ribje moke ali vnaprej predelanih živil, kot so kroketi, kotleti itd.
