Žal, mraz je zdaj prevzel in kot tat je tiho vstopil v naše sobe. Kadar težki puloverji in odeje niso dovolj, je čokolada zagotovo prava rešitev za ogrevanje telesa in duše. Pa poglejmo, kako je pripravljena vroča čokolada v skodelici.
Poskusite tudi vročo čokoladno pijačo brez sladkorja
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 94 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 375 g polmastenega mleka
- 10-15 g krompirjevega škroba
- 30 g sladkorja
- 20 g grenkega kakava
Potrebni materiali
- 1 ponev s pokrovom
- 1 bič
- 1 cedilo
- 1 skodelico
- 1 skledo
- 1 vrč
Priprava
- V ponev nalijte del mleka (približno 200 ml) in zavrite, občasno premešajte z metlico.
- Medtem v drugi posodi raztopimo nesladkan kakav, sladkor in škrob v preostalem mleku, ki ga dobimo v vroče mleko šele, ko le -ta zavre.
Zakaj topiti kakav narazen?
Kombiniranje kakava, sladkorja in škroba, raztopljenega v malo hladnega mleka, z vročo mlečno mešanico, olajša pripravo čokolade, pri čemer se izognemo nastanku nadležnih grudic in mešanici, ki se lepi na dno ponve.- Nadaljujte s kuhanjem čokolade, vedno mešajte, pri čemer ohranite zmerno sladko toploto (izogibajte se odprtemu ognju!). Tisti, ki želijo najbolj tekočo čokolado, lahko dodajo še malo mleka, dokler ne dobijo najprimernejše konsistence.
- Postrezite takoj.
svetovati
Če želite čokolado pripraviti vnaprej, na primer nekaj ur pred prihodom gostov, je priporočljivo uporabiti 50-100 ml več mleka, ker se čokolada, ko se ohladi, ponavadi zgosti. bain-marie ali v mikrovalovni pečici, da se pri ponovnem kuhanju ne bi prijel za ponev.Alicein komentar - PersonalCooker
Neprimerljiva dobrota, vroča čokolada v skodelici je idealna za srkanje v hladnejših dneh, morda pred dobro osvetljenim kaminom. Brez dvoma sladko zdravilo, ki ogreje srce in oživi duha. Za tiste s sladkim zobom pa priporočam belo čokolado v skodelici!
Za poletje priporočam skodelico hladne čokolade: odkrijte recept!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Vroča čokolada v skodelici je ne preveč energična sladica z žlico, v kateri del preprostih sladkorjev prevladuje nad beljakovinami in maščobami. Pri uživanju vroče čokolade v skodelici ni večjih kontraindikacij, če se upoštevajo obroki med 150 in 250 ml (140-235 kcal).
