Veganski velikonočni zajec - korenčkova torta

Med različnimi simbolnimi elementi velike noči poleg golobice, čokoladnega jajca in jagnjetine ne moremo pozabiti zajca! In danes bi rad osredotočil pozornost prav na ta zadnji simbol, vendar zajec, ki vam ga predlagam, globoko spoštuje naravo in vse živali: zato bi z vami pripravil veganskega zajčka (brez okrutnosti).

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 260 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  Sestavine za 2 zajca (kalupi s kapaciteto 300 g)

  • 80 ml neobdelanega pomarančnega soka
  • 200 g korenja
  • 40 g riževe moke
  • 80 g polnozrnate moke
  • 5 g pecilnega praška
  • 40 g mandljeve moke
  • 50 ml koruznega olja
  • 70 g rjavega sladkorja

  Potrebni materiali

  • Lupilec zelenjave
  • Električno ali ročno rezanje
  • Kunčji kalup s kapaciteto 300 g
  • Tehtnica tehta hrano
  • Krtača
  • Bowl
  • Lesena žlica
  • Sito

  Priprava

  1. Korenje olupimo, operemo in naribamo.
  2. Pečico segrejte na 180 ° C.
  3. Julienned surovo korenje vlijemo v skledo. Nato združite polnozrnato moko, riževo moko, mandljevo moko, rjavi sladkor in presejan pecilni prašek.

  Alternative
  Kot alternativo mandljevi moki lahko uporabite lešnikovo moko. Tisti, ki ne marajo pomarančnega soka, ga lahko nadomestijo s sojinim mlekom.

  4. Praške dobro premešajte.
  5. Semensko olje in pomarančni sok združite s preostalimi sestavinami. Temeljito premešajte, dokler ne dobite goste smetane.
  6. Kalup (v obliki zajca) naoljite s semenskim oljem s čopičem.
  7. Polovico testa vlijemo v model in pečemo pri 180 ° C 30 minut.

  Ali ste vedeli, da
  Kuhanje lahko pospešite z uporabo dveh kalupov enake velikosti ali klasičnega okroglega kalupa večjih dimenzij.

  8. Zajca nežno odstranite in model ponovno napolnite s preostalim testom. Kuhajte, kot je opisano v točki 7.
  9. Preden postrežete, vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Seveda lahko okrasite svoje ustvarjanje, kakor želite! Kaj pravite, da rezerviramo mesto na mizi za velikonočnega zajčka?

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Veganski velikonočni zajec je sladica, primerna za vegansko prehrano, ne vsebuje holesterola in vsebuje malo nasičenih maščob, medtem ko je nenasičen del precej velik (razširjenost vnosa energije). Ogljikovih hidratov je veliko, tudi prehranskih vlaknin, beljakovin pa je malo.
  Veganski velikonočni zajec je primeren za prehrano proti dislipidemiji, ne pa tudi za uravnavanje telesne teže.