Ali želite združiti koristno z užitkom, jesti z okusom in hkrati uvesti dragocene maščobne kisline omega 3? Pripravite si lepo jed iz lososa! Danes bomo okus lososa okrepili tako, da ga skuhamo z občutljiva omaka na osnovi jogurta in roza popra.
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 138 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 2 rezini (500 g) svežega lososa
- 125 g jogurta
- 100 ml mleka
- 5 g koruznega škroba
- 1 čajna žlička roza popra
- Q.b. soli
- Nekaj stebel drobnjaka
Potrebni materiali
- Pekač s pokrovom
- Bowl
- Zajemalka
- Namizna žlica
Priprava
- V skledi zmešajte navadni jogurt z mlekom, koruznim škrobom, soljo in jagodami rožnatega popra.
- Segrejte ponev, dokler se ne segreje do rdeče. Na tej točki prepražite rezine lososa na obeh straneh, dokler skorja ne postane zlata.
Ali ste vedeli, da
Za kuhanje ni potrebno uporabljati olja ali masla: losos ima precej maščobno meso in za porjavenje zadostuje, da ribe prepražimo na vroči plošči.
Enak postopek je mogoče ponoviti z drugimi vrstami rib (npr. Tuna, mečarica itd.).- Ko losos porjavi, prelijemo aromatično jogurtovo omako, pokrijemo s pokrovom, znižamo ogenj in kuhamo približno deset minut oziroma dokler se omaka ne posuši.
- Losos je pripravljen: postrezite ga s sesekljanim drobnjakom. Lososu lahko priložite prilogo solate, okrašeno z vinaigrette ali citronette omako. Solata, oblečena s kisom ali limono, se uporablja za "razmaščevanje" lososa.
Alicein komentar - PersonalCooker
Tako kuhani losos je poseben: čeprav drži, da ni nizkokalorična jed (zato ga je treba uživati občasno, največ enkrat na teden), je enako pomembno, da se spomnite, da so prisotne maščobe "dobre maščobe" "(mislite, da losos zaradi prisotnosti omega 3 pomaga znižati holesterol in zmanjšati hipertenzijo). Poleg tega losos zagotavlja beljakovine z visoko biološko vrednostjo, kar ni presenetljivo, da ga športniki in bodybuilderji zelo cenijo. Skratka, jed zdravja v vseh pogledih, bogatega okusa in okusa.Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Losos z jogurtom je pripravek, ki spada v skupino jedi ali glavnih jedi.
Ima povprečen vnos energije, ki ga večinoma zagotavljajo lipidi, sledijo beljakovine in nazadnje ogljikovi hidrati.
Maščobne kisline so ponavadi nenasičene, peptidi imajo visoko biološko vrednost in enostavne ogljikove hidrate (laktozo).
Vlaknin ni in holesterol je prisoten v srednjih količinah.
Losos v jogurtu je primeren tudi za uživanje v primeru debelosti in resnih presnovnih patologij, kot so diabetes mellitus tipa 2, hipertrigliceridemija in hiperholesterolemija.
Vsebuje malo laktoze, zato se zaradi relativne nestrpnosti ne podaja prehrani.
Je brez glutena.
Vegetarijanska in veganska filozofija tega ne dovoljuje.
Povprečna porcija je približno 100-200 g (140-280 kcal).
