Je lešnikov namaz preveč grešen? Dejansko sladkorji in maščobe v običajnih kozarcih lešnikove kreme niso tako zanemarljivi. Tako sem našel kompromis, ki bo (a ne le) srečo športnikov: pripravil moj beljakovinski namaz, brez dodanega sladkorja.
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 334 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 100 g lešnikov
- 30 ml koruznega olja
- Okus kakava: 60 g sirotkinih beljakovin
- 6 g grenkega kakava
- 50 g temne čokolade
- 130 ml mandljevega mleka
- 5 g stevije
Potrebni materiali
- Zmogljiv mešalnik z močjo 700 W
- Majhna ponev
- Tehtnica tehta hrano
- Nož
Priprava
- Za pripravo beljakovinske kreme lešnike zberite v močnem mešalniku, združite semensko olje in mešajte, dokler ne dobite smetane brez grudic.
Pozor
Za preoblikovanje lešnikov v smetano je pomembno, da izberete zelo zmogljiv mešalnik, z minimalno močjo 700 W. Če ga nimate, lahko kupite že pripravljeno čisto lešnikovo kremo.
- Mandljevo mleko vlijemo v ponev in zavremo: dodamo stevijo, grenak kakav in beljakovine v prahu z okusom kakava. Dodajte temno čokolado, narezano na tanke koščke in mešajte, dokler se ne stopi.
- Dodamo sesekljano lešnikovo kremo in vse skupaj premešamo, da nastane kremasta zmes.
- Lešnikov namaz zberite v kozarec: hranite v hladilniku 7-10 dni.
Za daljše shranjevanje ...
Namaz lahko pasterizirate, tako kot se uporablja za marmelade.
Alicein komentar - PersonalCooker
Beljakovinski namaz je odličen prigrizek za uživanje po vadbi v telovadnici, vendar je poseben za zajtrk.
Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Krema z beljakovinami je zelo visoko kaloričen recept, ki spada v niz sladic z žlicami.
Energijo večinoma oskrbujejo z lipidi, sledijo ogljikovi hidrati in na koncu beljakovine. Maščobne kisline so večinoma mononenasičene, enostavni ogljikovi hidrati in peptidi srednje biološke vrednosti. lešniki, kakav in čokolada).
Beljakovinska krema, ki je manj kalorična od komercialne, je bolj primerna za običajno prehrano; Prekomerni in prepogosti obroki pa so neustrezni v prehrani proti prekomerni teži, diabetesu mellitusu tipa 2 in hipertrigliceridemiji. Pomemben je pri intoleranci za laktozo in gluten; motnja pri ljudeh, ki ne prenašajo histamina, je lahko subjektivna. Spoštuje vegetarijansko filozofijo, ne pa veganske (da bi jo prilagodili zadnjemu toku misli, je treba mlečne beljakovine nadomestiti z drugimi sojinimi beljakovinami).
Povprečni delež proteinskega namaza je 10-20 g (približno 30-60 kcal).
