PIZZAIOLA IZ ZELENJAVE "GRANAROLO"

Osebna izkaznica recepta

Sestavine

4 kosi (360 g) venarskih burgerjev Granarolo
1 strok česna
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
Q.b. popra
Q.b. soli
Nekaj listov bazilike
40 g kapre
40 g oljk Taggiasca ali črnih oliv
500 g češnjevega paradižnika
1 čajna žlička origana

Potrebni materiali

Posode s pokrovom
Zajemalka
Deska za rezanje
Nož

Priprava

Češnjev paradižnik operemo in narežemo na majhne koščke.
Segrejemo ponev, dodamo kapljico olja, začinimo s strokom česna. Dodamo paradižnike in jih pečemo v ponvi 5 minut, pri čemer ohranimo močan ogenj. Dodajte oljke Taggiasca (ali Olive Gaeta) in kapre.
Ločeno popecite zelenjavne burgerje v ponvi s kapljico olja do zlato rjave barve.

Zanimiva variacija
Po istem postopku lahko pripravimo domiselno zelenjavno "enolončnico": v tem primeru je treba burgerje najprej razrezati na koščke, nato pa popeči v ponvi. Kocke burgerja nato pustimo, da se v omaki aromatizirajo.

Ko je paradižnikova omaka pripravljena, dodajte zelenjavne hamburgerje in pustite, da se okusi približno deset minut.
Izklopite ogenj in aromo z veliko sveže bazilike in žličko origana.
Burgerje, ki jih kuhamo na pari, postrežemo s svežo solato ali pečenim krompirjem.

Alicein komentar - PersonalCooker

To je primer, kako lahko cenite okus in dobroto tudi že pripravljenih, zdravih in zdravju prijaznih živil! Pizzaiola burgerji so zmaga okusa, dobrote in dobrega počutja v eni sami posodi. Tako dobri so, da - stavim - bodo všeč celo otrokom!

Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

POZOR! Kemični podatki niso na voljo zaradi pomanjkanja določenih hranilnih vrednosti sestavin.
Zelenjavni burgerji „Granarolo“ alla Pizzaiola so živila, ki spadajo v skupino drugih jedi s prilogami.
Imajo znatno oskrbo z energijo, kalorije pa zagotavljajo predvsem lipidi, sledijo ogljikovi hidrati in nazadnje beljakovine.
Maščobne kisline so večinoma nenasičene, kompleksni ogljikovi hidrati in peptidi imajo srednjo - visoko biološko vrednost.
Holesterol je odsoten, vlakna pa v izobilju.
Pizzaiola zelenjavni burgerji "Granarolo" so živila, ki so primerna za večino diet; v primeru prekomerne telesne teže je treba povprečni delež zmanjšati.
Obilje vlaknin lahko poveča črevesno gibljivost.
Ne vsebujejo laktoze in glutena, zato jih lahko uživajo osebe, ki ne prenašajo mlečnega sladkorja, in osebe s celiakijo.
So pomembni za vegetarijansko in vegansko filozofijo.
Povprečna porcija je približno 250 g.