"Alternativa kruhu? Poskusite schiacciatino! Seveda pa ne predlagam zapakiranega! Priprava doma bo prava muka: v samo 5 minutah bomo pripravili testo! Otroška igra: skupaj z mano pripravite hrustljavo pecivo s semeni.
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 238 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za pecivo
- 200 g polnozrnate moke
- 160 ml vode
- 10 g chia semen
- 10 g sončničnih semen
- 10 g bučnih semen
- 10 g sezamovih semen
- 4 g instant kvasa
- 5 g soli
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
Potrebni materiali
- Okrogel pekač s premerom 24 cm
- Bowl
- Tehtnica tehta hrano
Priprava
- V skledo za quiche presejemo polnozrnate moke skupaj z instant kvasom.
- Združite mešana semena (chia, sezam, sončnično in bučno) ter zmešajte z žlico olja, vodo in soljo.
Ali ste vedeli, da ...
V tem receptu predlagamo uporabo instant kvasa za slane pite: če želite uporabiti pivski kvas, morate testo pred kuhanjem pustiti 3 ure vzhajati in dobili boste manj hrustljav izdelek.
- Testo zmešajte z žlico, dokler ne nastane lepljiva pasta.
- 24 -centimetrski pekač namastite z žlico olja, nato nanj prenesite testo in ga z rokami poravnajte.
- Preostala semena razporedite po površini in jih z rokami dobro prilepite.
- Postavite v pečico in pecite pri 200 ° C (način: prezračeno) 20 minut.
- Vzamemo iz pečice, narežemo na rezine: schiacciata mora biti hrustljava. Postrezite z omakami ali zelenjavo.
Alicein komentar - PersonalCooker
Ta pecivo je res zelo dobro, bogato z vlakninami in hrustljavo po zaslugi semen. Lahko ga postrežete kot alternativo kruhu ali krekerjem: hitra in enostavna ideja za pripravo, ki nikoli ne razočara.
Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Crunchy Semi Schiacciatina je zelo kaloričen recept, ki spada v celoten kruh in podobno.
Energijo večinoma oskrbujejo ogljikovi hidrati, sledijo lipidi in nazadnje beljakovine. Maščobne kisline so večinoma nenasičene, kompleksni ogljikovi hidrati in peptidi srednje biološke vrednosti. Holesterol je odsoten in vlakna so zelo visoka. Vsebuje gluten. Laktozo in histamin .
Crunchy Semi Schiacciatina je primerna za večino diet. V primeru prekomerne telesne teže, sladkorne bolezni tipa 2 in hipertrigliceridemije je treba zmanjšati povprečni delež in pogostost uživanja. V primeru hiperholesterolemije nima kontraindikacij. Če bi se mu izognili v primeru celiakije, je to pomembno pri "intoleranci za laktozo in histamin". Obilje prehranskih vlaknin lahko poveča črevesno peristaltiko. Spoštuje vegetarijansko in vegansko filozofijo; to priznava katera koli religija.
Povprečna porcija hrustljavega semena Schiacciatina je približno 50-75 g (120-180 kcal).
.jpg)
