Ste že kdaj preverili sestavine, ki so skrite v hamburgerjih iz šunke? Če želite ostati mirni in jesti zdravo hrano, je rešitev: pripravite jih doma! Tako bomo sami izbrali najboljše sestavine za uporabo v testu.
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 181 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za 6-8 kosov
- 200 g kuhane šunke
- 50 g sveže ricotte
- Kuhana, kuhana hrana: 150 g krompirja
- 10 g naribanega parmezana
- 20 g koruznega škroba
- Q.b. soli
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
Potrebni materiali
- Stroj za krompir ali vilice
- Bowl
- Coppapasta (neobvezno)
- Enolončnica
- Pekač za peko
- Zigzag paleta (neobvezno)
Priprava
- Najprej operemo krompir, ga združimo v ponvi, zalijemo z vodo in zavremo, dokler ni kuhan. Kuhan krompir odcedimo in prepražimo z drobilnikom za krompir ali z vilicami.
- Kuhano šunko narežemo na kocke in zmešamo. Kuhano pašteto iz šunke zmešamo s pirejem in začinimo s soljo, sirom Grana in žlico koruznega škroba. Zmešajte s svežo ricotto (ali s mazljivim sirom). Zmes z rokami obdelajte, da dobite mehko testo.
- Mešanico razmažite z rokami ali z valjarjem, po potrebi dodajte malo koruznega škroba: oblikujte pravokotnik debeline najmanj 1 cm. Z modelčkom za piškote okrogle oblike izrežite oblike in jih razporedite na pekač, kot da bi bili piškoti. Ostanke je mogoče znova gnetiti in narediti nove burgerje. Po želji opraskajte površino burgerjev z roglji vilic ali z cik -cak lopatico.
Alternativa OK
Za pospešitev časa lahko hamburgerje pripravimo tudi brez plesni: v tem primeru vzemite izdatno žlico mešanice in jo povaljajte v rokah, da nastanejo mesne kroglice. Mesne kroglice zmečkajte z rokami, da oblikujete medaljone.
- Površino premažite z malo olja in takoj pecite pri 180 ° C 15 minut.
- Burgerje s šunko postrezite vroče, morda s sendviči s sezamovimi semeni.
Alicein komentar - PersonalCooker
Prepričan sem, da še nikoli niste okusili tako dobrih, okusnih in predvsem pristnih burgerjev iz šunke! Otrokom bo všeč: poskusite jih v sendviču, skupaj z nekaj paradižnikovimi listi in solato za zabavno in alternativno večerjo!
Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Recept za Ham Hamburgerje spada v skupino glavnih jedi.
To je srednje kalorično živilo, katerega energijo večinoma oskrbujejo z lipidi, sledijo ogljikovi hidrati in na koncu ogljikovi hidrati. Maščobne kisline so večinoma nenasičene, peptidi visoke biološke vrednosti in kompleksni ogljikovi hidrati. Vlaknin je malo, holesterol pa je prisoten v srednjih količinah.
Ne vsebuje posebej sestavin, bogatih s histaminom, ali tistih, ki sproščajo histamin. Zagotavlja gluten in laktozo.
Ham Burgerji se tudi uživajo s povprečno pogostnostjo. Nimajo večjih kontraindikacij za prehranske režime proti prekomerni teži in presnovnim patologijam; srednji del ne sme biti pretirano ob debelosti.
Recept ne vpliva na celiakijo in intoleranco za histamin, izogibati pa se ga je treba zaradi intolerance na laktozo.
To je recept, ki ni primeren za mlečno-vegetarijanska in veganska merila. Poskusite tudi vegetarijanske hamburgerje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Povprečna porcija hamburgerja s pršutom je 100 g (približno 90 kcal).
