Sveže polnozrnate testenine s papriko

Iščete zdravju prijazno prvo jed, ki je dobra, okusna in slana hkrati? Potem resnično vem, da ste prišli do pravega recepta! Pripravili smo te veličastne sveže domače polnozrnate testenine, ki bi jih danes za praznike rada porjavela tako, da jih začinim s slastno omako na osnovi paprike.

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 122 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 120 g svežih polnozrnatih testenin
  • 400 g paprike
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 ščepec soli
  • q.s. popra
  • 1 čajna žlička sladke paprike
  • 30 g naribanega parmezana
  • 1 vejica peteršilja

  Potrebni materiali

  • Posoda za kuhanje
  • Velika ponev s pokrovom
  • Rez za hrano
  • Po možnosti keramični nož
  • Lesena žlica
  • Rende

  Priprava

  V tem receptu smo uporabili sveže domače polnozrnate testenine (format metuljev). Če želite izvedeti recept, kliknite TAJ VIDEO. Za pospešitev časa je še vedno mogoče uporabiti že pripravljene polnozrnate testenine.

  1. Papriko očistimo: operemo v hladni vodi, prerežemo na pol in ji odstranimo pecelj, nitke in notranja semena. Čisto papriko narežemo na vžigalice.
  2. Za večjo prebavljivost paprike je priporočljivo, da jih vsaj 20 minut namočite v raztopini hladne vode in soli.
  3. Paprike odcedite iz namočene vode, jih sperite v tekoči vodi in jih stresete v ponev s kapljico olja, soli, popra in sladke paprike. Kuhajte še približno deset minut.
  4. Medtem zavremo vodo, jo začinimo s soljo in dodamo sveže polnozrnate testenine. Kuhajte 5 minut ali več, odvisno od debeline testenin. Če je potrebno, vlijte kapljico olja v kuhalno vodo, da preprečite testo od lepljenja.
  5. Pred koncem kuhanja odstranite testenine iz vode z žlico z žlico in kuhajte v ponvi s paprikovo omako.
  6. Na koncu dodajte nasekljan peteršilj in postrezite z izdatno količino naribanega parmezana.
  7. Parjene testenine postrezite.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Polnozrnate testenine za uspeh! Rustikalne in pristne testenine, ki bi jih morali jesti pogosteje, da izkoristite vse njene koristne lastnosti. Če pa ste ljubitelj polnozrnate testenine, poskusite moje zdravstvene testenine z mečarico in češnjevim paradižnikom!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Sveže polnozrnate testenine s papriko so prva jed, bogata s prehranskimi vlakninami, primerna za prehrano proti zaprtju.Sveže polnozrnate testenine s papriko imajo tudi nizko vsebnost nasičenih maščob in holesterola, zato je primerna za prehrano prizadetih posameznikov.od hiperholesterolemije. Recept se (verjetno) ponaša z zmernim glikemičnim indeksom, zato je primeren tudi za prehrano diabetikov tipa 2. Povprečna porcija svežih polnozrnatih testenin s papriko je približno 200-250 g (145-305 kcal).