E133 - BRILLIANT BLUE FCF (C.I. 42090)
Brilliant Blue FCF je sintetično barvilo, zelo topno v vodi, ki se pojavi kot modri prah. Je pigment, ki izhaja iz tekočine destilacije premoga za pridobivanje koksa. Lahko ga kombiniramo s tartrazinom (E102), da dobimo različne odtenke zelene.
Pogosto ga najdemo v sladoledu, grahu v pločevinkah, mlečnih izdelkih, sladkarijah in gaziranih pijačah.
Po nekaterih raziskavah bi lahko bil škodljiv za otroke; v otroštvu zato ni priporočljivo uporabljati živil, ki vsebujejo to barvilo.
Lahko povzroči hiperaktivnost, slabost, koprivnico, nespečnost. Ugotovljeno je bilo, da lahko v visokih koncentracijah povzroči usedanje v ledvicah in v limfnih žilah.
Uporaba briljantno modrega FCF je bila nekoč prepovedana v Avstriji, Belgiji, na Danskem, v Franciji, Nemčiji, Grčiji, Italiji, na Norveškem, v Španiji, na Švedskem in v Švici, vendar jo je Unija po nadaljnjih analizah razglasila za neškodljiv dodatek. , in je trenutno dovoljeno v večini držav.
ADI DOZA: 5 mg na kg telesne mase.
.jpg)
