Sladkorna bolezen tipa 1
Sladkorna bolezen tipa 1 je endokrino-presnovna bolezen, ki negativno vpliva na izločanje insulina v trebušni slinavki. Pri osebah, ki jih ta bolezen prizadene, količina insulina, ki ga proizvaja trebušna slinavka, ni zadostna za zagotovitev pravilnega delovanja telesa, zato je treba poseči po vsakodnevnih injekcijah sintetičnega insulina.
Trebušna slinavka, ki opravlja promiskuitetno funkcijo (endokrino in eksokrino), lahko zmanjša svojo splošno ali posebno funkcionalnost zaradi razlogov: genetskih, avtoimunskih, nalezljivih, vnetnih itd.
Inzulin je bistven hormon za telo, saj uravnava krvni sladkor tako, da hrani množičen vnos glukoze v nekatera specifična tkiva (mišice, srce in maščobe).
V primeru diabetesa mellitusa tipa 1 ni dokončnega ozdravitve, ampak je vzdrževalna terapija. Kot je omenjeno, je referenčno zdravilo na osnovi sintetičnega insulina, ki se injicira intravensko.
Odmerjanje in trajanje delovanja injiciranega insulina sta odvisna od subjektivnih značilnosti in vrste hrane, ki jo zaužijete v obroku. Za dodatne informacije: Zdravila za zdravljenje diabetesa mellitusa tipa 1
Dieta, insulin in sladkorna bolezen 1
Prehrana za diabetes mellitus tipa 1 je zelo pomemben vidik pri preprečevanju kroničnih zapletov zaradi hiperglikemije.
Pri zdravih osebah je glikemični val le postprandialni, če pa insulina ni ali je premalo, se to hiperglikemično stanje sčasoma nadaljuje in povzroča različne poškodbe: oči, ledvic, živčnega sistema, kardiovaskularnega sistema in avtonomnega živčnega sistema.
Injekcija insulina je namenjena preprečevanju te okoliščine z zmanjšanjem postprandialne glikemije, vendar je treba količino zdravila izbrati previdno, ne da bi presegli (zaradi zgoraj navedenih razlogov) ali presegli. Pravzaprav lahko preveč insulina zniža raven sladkorja v krvi (hipoglikemija) in povzroči resne reakcije, kot sta ketoacidoza in hipoglikemični šok (izguba zavesti, koma in smrt).
Zato je razumljivo, da bi morali biti prehranjevalne navade diabetikov tipa 1 bolj ali manj standardizirane, da bi se kratkoročno in dolgoročno izognili zapletom.
Po drugi strani pa lahko ob ustreznih navodilih subjekt učinkovito upravlja svojo prehrano s spreminjanjem hrane, porcij in ravni telesne aktivnosti.
Kadar so parametri glikemije in glikiranega hemoglobina v mejah normale, lahko prehrano, telesno aktivnost in farmakološke odmerke opredelimo kot zadovoljive.
Načela prehrane
Prehranska organizacija diabetikov mora upoštevati predvsem glikemični vpliv hrane. Večje kot je poznavanje te spremenljivke, lažja bo izbira živil in porcij.
Pojdimo podrobneje:
