Znanstveno ime
Spirulina maxima
Spirulina je "modrozelena enocelična alga, ki ima zelo malo joda.
Rabljeni deli
Uporabljajo se celotne morske alge.
Kemične sestavine
- Beljakovine;
- Esencialne aminokisline (zlasti valin, levcin, treonin);
- Lipidi;
- Vitamini (C in
- B in E);
- Fikocianin;
- Karotenoidi;
- Mineralne soli in elementi v sledovih (razen joda).
Spirulina v zeliščni medicini: lastnosti spiruline
Spirulina se uporablja predvsem kot prehransko dopolnilo zaradi visoke vsebnosti beljakovin in esencialnih aminokislin.
