«Belo maščobno tkivo
Značilnosti rjavega maščobnega tkiva, "fiziološko tkivo proti debelosti"
Vloga rjavih adipocitov je drugačna od vloge belih adipocitov. Najprej zato, ker gre za manjše celice, katerih temna barva je posledica prisotnosti citokromov v številnih mitohondrijih. Za razliko od belega adipocita, rjavi adipociti ne vsebujejo niti ene velike maščobne mase, ampak veliko majhnih kapljic trigliceridov, imenovanih lipidne vakuole. Zato jedro in citoplazma nista na obrobju, ampak ju je znotraj celice jasno ločiti, poleg morfološke razlike pa je tudi funkcionalne narave.
Medtem ko v belih adipocitih pride do hidrolize trigliceridov na podlagi energetskih potreb organizma, se v rjavih adipocitih razgradnja maščob pojavi kot odziv na znižanje telesne temperature.Če organizem trpi zaradi podhladitve, se rjavi adipociti odzovejo z mobilizacijo svojih trigliceridov, katerih katabolizem se v obliki toplote sprosti razpršena energija.
Ta pojav se imenuje termogeneza brez vznemirjenja, da ga ločimo od klasičnega vznemirjenja (nehoteno krčenje mišic, namenjeno proizvodnji toplote).
Rjava maščobna celica, ki je celica organizma, najbogatejšega z mitohondriji, vsebuje mitohondrijski protein, imenovan UCP-1 (ločevalni protein), ki je pravi označevalec tega adipocita in sodeluje pri termogenezi. vse do B3-adrenergičnih receptorjev se aktivira termogenetska aktivnost. Miši, ki so genetsko prikrajšane za te receptorje, so podvržene pojavu transdiferenciacije rjavega maščobnega tkiva, ki se spremeni v belo maščobno tkivo, zaradi česar so kljub povečani telesni aktivnosti in normokalorični prehrani močno debele.
Rjavo maščobno tkivo ima bogato simpatično inervacijo, zaradi česar je še posebej občutljivo na delovanje kateholaminov, hormonov, ki se hitro izločajo kot odgovor na akutni psihofizični stres.
Rjavo maščobno tkivo se aktivira ne le kot odziv na znižanje temperature, ampak tudi v primeru prekomernega vnosa kalorij s prehrano. Teoretično bi moral ta pojav, ki temelji na razpršitvi kaloričnega presežka v obliki toplote, zagotoviti homeostazo telesne teže, neodvisno od prehranskih presežkov.
Pri podhranjenih podganah so pokazali povečanje termogeneze s preventivnim učinkom na razvoj debelosti. Rjavo maščobno tkivo se je na to stanje odzvalo z enakimi presnovnimi in strukturnimi spremembami, ki so se aktivirale med hladno termogenezo. Ni presenetljivo, da so takoj, ko so pojedli temperatura hrane se poveča za približno 0,5 / 1 stopinjo, prav zaradi te oblike postprandialne termogeneze, ki jo posreduje rjavo maščobno tkivo, ki ohranja telesno energetsko ravnovesje stabilno kljub kaloričnemu presežku obroka.
Poskusna žival, izpostavljena mrazu deset dni, pretvori fenotip svojega maščobnega organa v pretežno rjav fenotip. Presenetljivo je, da se ne spreminjajo le odstotki belih / rjavih adipocitov, ampak da skupno število maščobnih celic ostane konstantno .; to pomeni, da se lahko pod določenimi pogoji zreli beli adipociti spremenijo v rjave adipocite in obratno.
Pri genetsko debelih podganah ima rjavo maščobno tkivo zmanjšano termogenetsko sposobnost.
Zmanjšana prisotnost rjavih adipocitov pri odraslem posamezniku se zato zdi eden od mnogih patogenetskih mehanizmov, na katerih temelji debelost.
Po najnovejših študijah ima maščobno tkivo sesalcev (tudi ljudi) lastno sposobnost, da bele adipocite spremeni v rjave adipocite in obratno. Rjavo maščobno tkivo dejansko ni številčno konstantno v svoji celični populaciji, ampak se po potrebi širi in krči. Ta dogodek je posledica pojavov hiperplazije in pretvorbe belih adipocitov v rjave adipocite; sožitje teh celic je v resnici antitetično (bele nabirajo lipide, rjave pa jih kurijo). Odkritje teh bioloških mehanizmov odpira vrata prihodnjemu terapevtskemu razvoju pri zdravljenju debelosti; teoretično bi dejansko zadostovalo za povečanje odstotka rjavih adipocitov, kar je zelo koristno tudi pri preprečevanju sladkorne bolezni.