Ficin je proteolitični encim, pridobljen iz lateksa fige (Ficus carica); kot tak ima sposobnost hidroliziranja peptidnih vezi beljakovin, zlasti v kislem okolju.
Z molekularnega vidika je ficin cisteinska proteaza (zaradi prisotnosti aminokisline cistein na aktivnem mestu), tako kot papain papaje, bromelain iz stebla ananasa in človeške kaspaze ( vpleten v apoptotične pojave).Ficin se uporablja predvsem:
- v fitoterapiji, za lokalno uporabo na bradavicah in na splošno za operacije luščenje;
- v živilski industriji kot koagulacijski encim (uporaben pri proizvodnji sira);
- v medicini zaradi svoje sposobnosti zmanjševanja negativnega elektrostatičnega potenciala rdečih krvnih celic, ki preprečuje aglutinacijo v prisotnosti nepopolnih protiteles.