Sektor založništva živil je bil v zadnjem letu še posebej živahen in beleži pospeške, povezane s pandemijo in zastojem. Opazovanje prodora kategorije "Hrana" v skupno digitalno populacijo v Italiji kaže, da se podatki Comscore povečujejo za 9 odstotkov točke v zadnjih dveh letih, v katerih smo januarja 2021 s 64% dosegli 73%; vrednost višja od tistih, zabeleženih v najbolj digitalno naprednih državah, kot sta ZDA in Združeno kraljestvo (66% oziroma 65%) %) ali bolj podobni nam z družbeno-demografskega vidika, kot sta Španija in Francija (55% oziroma 42%).
Po povečanju marca 2020, ki je sovpadel s prvim zapiranjem, je kategorija spletnih mest za hrano ohranila visoko raven dosega z najvišjim decembrom 2020, mesecem, v katerem je skoraj 8 od 10 Italijanov na spletu obiskalo spletno mesto z recepti. Skupaj s publiko se je tudi čas, porabljen aprila, povečal s "povečanjem na 26 minut na obiskovalca lanskega aprila.
V analizi posameznih nepremičnin izstopa uspešnost GialloZafferano, ki je januarja 2021 dosegla 24,1 milijona obiskovalcev, kar je 59% italijanskega prebivalstva na spletu in na katerem skoraj polovica (48%) časa preživi v kategoriji Hrana in življenjski slog je koncentrirano.
Vrednosti prodora so bistveno višje od tistih vodilnih nepremičnin na njihovih domačih trgih - CafeMedia Food v ZDA s 39% in BBCGoodFood v Združenem kraljestvu s 34% - in ki GialloZafferanu omogočajo vstop na svetovno TOP TEN spletnih mest s hrano obiskovalcev, katerih prva mesta zasedajo strani angleško govorečih držav.
"Uporaba vsebine kategorije Hrana je med tistimi, ki najbolj rastejo na mednarodni ravni, pandemija pa ni prispevala le k pospešitvi strukturnih trendov, ki že potekajo," je komentiral Fabrizio Angelini, izvršni direktor podjetja Sensemakers - Comscore Italy. "Dejstvo, da se digitalne resničnosti z razsežnostmi in možnostmi internacionalizacije, ki lahko izvozijo Made in Italy v svet, pojavljajo na področjih odličnosti, kot sta kakovost življenja in hrana."
