Sladki golob je simbol, ki ga na velikonočni dan ne manjka na moji mizi. Letos pa sem želel narediti enostavnejšo različico, tako da bo vsakdo lahko pripravil to značilno sladico doma. Pridobite nekaj papirnatih modelčkov: za pripravo testa bomo potrebovali le 5 minut!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 323 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 125 g jogurta
- 90 g sladkorja
- 45 ml koruznega olja
- 140 g bele moke tipa 00
- 8 g pecilnega praška
- 60 g (1 medij) jajc
- 70 g temnih čokoladnih sekancev
- 1 ščepec soli
- 1 vrečka vanilina
Potrebni materiali
- Papirni kalupi za mini golobice
- Bowl
- Sito
- Lesena žlica ali metlica
Priprava
- V skledo presejte belo moko, žlico pustite pri strani.
- Dodajte sladkor, vanilijo, sol, jogurt, semensko olje in jajce: vse sestavine zmešajte z leseno žlico ali z metlico.
- Moko, zadržano na strani, zmešamo s čokoladnimi žetoni, nato vse dodamo v testo, kot zadnjo sestavino pa dodamo presejan pecilni prašek.
Ali ste vedeli, da
Trik z mešanjem čokoladnih sekancev v moko je pomemben, da se čokolada ne potopi v torto.
To torto lahko pripravimo tudi brez tehtnice: jogurtov lonec lahko uporabimo kot mersko enoto v teh razmerjih: 1 lonec jogurta, 2 lončka moke, 1 lonec sladkorja, 1 jajce, pol lončka olja, vanilin, sol in 1 kozarec čokoladnih sekancev. Oglejte si tudi torto s 6 kosi in pol.- Zmes vlijemo v 4 papirnate oblike v obliki goloba in pečemo v pečici pri 160 ° C (v prezračenem načinu) 20-25 minut. Priporočljivo je, da z zobotrebcem ugotovite pravo stopnjo pečenja.
- Postrezite kolombin po okusu s sladkorjem v prahu.
Alicein komentar - PersonalCooker
To je revolucija v kuhinji! V kratkem času smo lahko pripravili simbol tradicije, ki je izkrivil prvotni recept. Predstavitev je brezhibna in prepričan sem, da si boste s temi puhastimi golobicami zaslužili oceno 10 in pohvalo!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Kolumbinski jogurt s čokoladnimi kapljicami so živila, ki spadajo v kategorijo sladic.
Energija prihaja predvsem iz ogljikovih hidratov, sledijo jim lipidi in na koncu beljakovine.
Ogljikovi hidrati so predvsem preproste, nenasičene maščobne kisline in peptidi srednje visoke biološke vrednosti.
Holesterol ni pretiran, vendar pomemben; vlakna so redka.
Kolumbinski jogurt s čokoladnimi kapljicami ni primeren za vse diete; izogibati se jim je treba pri prekomerni telesni teži, diabetesu mellitusu tipa 2 in hipertrigliceridemiji.
Vsebujejo gluten in zelo malo laktoze, zato niso primerni za diete pri celiakiji in hudi intoleranci na mlečni sladkor.
Dovoljuje jih vegetarijanska filozofija, veganska pa ne.
Povprečen prigrizek je približno 30 g (95 kcal).
