V posodi s sadjem so še vedno zelo dišeča jabolka: zakaj ne bi pripravili sladice? Jabolčna pita je brezčasna klasika: kot otrok se spomnim, da te sladice nikoli ni manjkalo v hiši moje babice! Rad bi naredil korak nazaj v čas in se spomnil okusov, ko sem bil še majhen (in še nisem vedel, kako narediti torte)! Poglejmo, kako pripraviti to lahko sladico, ki je mimogrede tudi brez masla in olja!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 113 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 120 g (2 srednje velika) jajc
- 100 + 20 g sladkorja
- 180 g bele moke tipa 00
- Neobdelani limonin sok in lupina
- 160 ml mleka
- 10 g pecilnega praška
- 800 g (4 srednje) jabolk
- 1 ščepec cimeta
- 20 g drobtin
Potrebni materiali
- Bowl
- Električni biči
- Sito
- Nagibna ponev s premerom 24 cm
- Krompir ali nož olupimo
- Deska za rezanje
Priprava
- Jajca olupite in jih združite v skledo. Dodamo sladkor in zmes z električnim mešalnikom mešamo 5 minut.
- Okusite z limonino lupinico in sokom, po okusu dodajte ščepec cimeta. Počasi dodajajte presejano moko in mleko ter mešajte, dokler ne dobite smetane brez grudic.
- Kvas presejemo in ga dodamo dobljeni smetani.
- Dve jabolki olupimo, narežemo na tanke rezine in dodamo v testo.
Ali ste vedeli, da
Mešanico lahko obogatimo z rozinami, pomarančno lupino in rumom. Namesto sladkorja lahko za zmanjšanje kalorij uporabite 50 g fruktoze.- Pekač s premerom 24 cm obložite s pergamentnim papirjem.
- Maso prenesite v ponev.
- Pečico segrejte na 180 ° C.
- Preostala jabolka olupite in narežite na rezine ter jih pokapajte s sokom polovice limone, da preprečite prezgodnjo oksidacijo.
- Torto okrasite z narezanimi jabolki. Končajte z žlico sladkorja in nekaj drobtin.
- Pečemo pri 160 ° C 45 minut.
- Jabolčno pito vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi in ne oblikuje.
Alicein komentar - PersonalCooker
Ne glede na to, ali jo postrežete za zajtrk ali kot prigrizek, je jabolčna pita mali greh požrešnosti, ki si ga lahko občasno privoščite, da razveseli brbončice z lahkoto in okusom.Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Lahka jabolčna torta je nizkokalorična sladica z energijsko razširjenostjo zaradi ogljikovih hidratov. Beljakovine in lipidi niso zelo pomembni, medtem ko je holesterol v povprečni količini, pa tudi vlakna.
Lahka jabolčna torta je hrana, pomembna za vsako prehrano, vključno s hujšanjem in presnovnimi boleznimi (ustrezno kontekstualizirano in razdeljeno); izogibati se mu je treba v primeru celiakije in intolerance na laktozo.
Povprečna porcija je približno 80 g (90 kcal).
Poskusite tudi recept za brezglutensko naribano jabolčno pito.
