E124 - COCHINIGLIA RED A - PONCEAU 4R (C.I.16255)
Kohinealna rdeča A je sintetično pridobljeno azo barvilo; njegova barva je podobna barvi, pridobljeni iz kohineal. Kohinealno rdečo A običajno najdemo v sladkarijah, sirupih, omakah iz kečapa, lososu v pločevinkah, gaziranih pijačah, kandiranih češnjah, popsicle, marcipanu in želeju.
Tveganja: hiperaktivnost, astma, koprivnica, nespečnost; obstajajo poročila o raku pri nekaterih živalih.
Manj škodljiva kot naravna spojina za zdravje potrošnikov je kohinealna rdeča a kontraindicirana, zlasti za tiste, ki so alergični na aspirin in za astmatike ter za otroke. Na splošno je uporaba odsvetovana, ker je lahko rakotvorna ...
ADI DOZA: 4 mg na kg telesne mase.
