Kaj so
Semena koromača - ki dejansko sestavljajo plod rastline Foeniclum vulgare Mlin - so izdelek, ki se od štirinajstega stoletja široko uporablja v zeliščni medicini in kuhanju.
Gojeni komarček je enoletna ali dvoletna rastlina s korenino iz pipe; doseže 60-80 cm višine in porabi belo grudo na dnu ("priljubljena" razlika med samcem in samico se nanaša izključno na obliko, ki jo prevzame rastlina, vendar je popolnoma neutemeljena).
Hranila in aktivne sestavine
Semena komarčka (bolj pravilno opredeljene "ahene": ahen je suho sadje z bolj ali manj utrjenim plodom in vsebuje eno samo seme, ki se razlikuje od samega perikarpa) imajo kemično sestavo, bogato z eteričnimi olji; najpomembnejše aktivne sestavine so:
- Trans -anetol - (aromatičen nenasičen eter) - sladek
- Fencone in Feniculina - grenak
- Anizijski keton (p-metoksifenalaceton)
- Dipinene - (biciklični terpen)
- Camphene - (biciklični monoterpen) oster vonj
- Felandren - (nenasičen ciklični terpen ogljikovodik)
- Dipenten - (terpen ogljikovodik) prijeten vonj po limoni
- Metilkavikularna kislina - (metil eter alil derivata benzena)
- Estragon (Metil Chavicol) - prijeten vonj po janežu - v velikih odmerkih, POTENCIALNO KARCINOGEN
- Limonen - (ciklični monoterpenski ogljikovodik) vonj limone
- Flavonoidi
NAPOTILO: Aktivne sestavine koromača, če jih jemljemo v koncentriranih in velikih odmerkih, lahko povzročijo halucinogene učinke.
Zdravstvene lastnosti
TIPIČNA terapevtska uporaba decokcij na osnovi semen komarčka se nanaša na zmanjšanje simptomov, povezanih s prebavnimi težavami; vroča infuzija semen komarčka (en gram semen na 100 ml vode pri 60-70 ° C 6-8 minut) omogoča ( če ga zaužijete pred obrokom), da jemljete učinkovine, koristne za izboljšanje: epigastrične teže, zaspanosti, aerofagije, kolcanja, bruhanja med nosečnostjo, črevesne fermentacije-napetosti in krčev v trebuhu.
Zdi se, da infuzije na osnovi semen komarčka prav tako učinkovito delujejo na diurezo in dajejo novorojenčku večjo okusnost materinega mleka.
Nekateri fitoterapevti trdijo, da imajo semena komarčka učinek galaktogoga, zlasti pri doseganju zaloge mleka, vendar ni študij, ki bi pokazale njegovo učinkovitost.
Stranski učinki
Študija, objavljena v "Food and Chemical Toxicology", ki jo je vodil in pregledal "INRAN (Nacionalni inštitut za raziskave predpostavk hranil)", kaže, da so ravni ESTRAGOLO (molekule s kancerogenim delovanjem) v povprečju vnesene s strani potrošnikov decoction na osnovi semen komarčka visoka; poleg tega, če je potrošnica noseča ali doji, je prenos estragola na plod ali dojenčka neizogiben. Zato je verjetno, da prekomerno (neposredno ali posredno) uživanje semen komarčka, torej estragola, poveča rakotvorno tveganje tako za odrasle kot za plod in dojenčka.
Bibliografija:
- Kaledin VI, Pakharukova MIu, Pivovarova EN, Kropachev KIu, Baginskaia NV, Vasil "eva ED, Il" nitskaia SI, Nikitenko EV, Kobzev VF, Merkulova TI - Vpliv hepatokarcinogenosti estragola na glukokortikoidno posredovano indukcijo jetrno specifičnih encimov in aktivnost transkripcijskih faktorjev FOXA in HNF4 v jetrih miši in podgan Biofizika. 2010 mar-apr; 55: 326-35.
- Raffo, S. Nicoli, C. Leclercq - Kvantificiranje estragola v zeliščnih čajih iz koromača: posledice za oceno izpostavljenosti estragola v prehrani - Nacionalni raziskovalni inštitut za hrano in prehrano (Inran), preko Ardeatina 546, 00178 Rim, Italija
- Nov slovar blaga in uporabne kemije. Zvezek 1- Villavecchia Eigenman - Hoepli.
