Glej tudi: živila, bogata z jodom
Kot "večina ljudi ve, je ščitnica" notranji termostat "človeškega organizma". Njegovo delovanje pravzaprav vodi v sintezo in sproščanje določenih hormonov, ki lahko močno vplivajo na različne presnovne procese ter spodbujajo rast in razvoj različnih organov, zlasti možganov.
Ker je sinteza ščitničnih hormonov odvisna od razpoložljivosti ustreznih količin joda, večina "ščitničnih dodatkov" vsebuje ta mineral ali vire, ki so z njim še posebej bogati (na splošno izvlečki morskih alg, na primer fukus ali laminarija). Pogosto je prisoten tudi selen, ki je bistvena sestavina encimskega sistema, ki pretvarja tiroksin (T4) v trijodotironin (T3), ki ima vodilno vlogo pri podpiranju delovanja ščitnice.
Pomanjkanje joda, jod v hrani
Jod je esencialno mikrohranilo, ki je v telesu prisotno v majhnih količinah (15-20 mg). Dnevne izgube so okoli 40 - 100 µg. Zato tudi ob upoštevanju možnega zaužitja živil z goitrogenom priporočamo dnevni vnos. (pri odraslih) 150 µg. Za zagotovitev normalnega razvoja otroka morajo nosečnice in doječe ženske vzeti več, 220 µg / dan oziroma 290 µg / dan.
V primeru nezadostnega vnosa joda ščitnica ne more proizvajati ščitničnih hormonov v ustreznih količinah.Dolgotrajno pomanjkanje joda povzroči bolezen, znano kot hipotiroidizem, ki ima bolj ali manj pomembne posledice za zdravje, odvisno od resnosti pomanjkanja in obdobje, v katerem se pojavi (izredno pomembno je, da nosečnice, medicinske sestre in otroci, mlajši od treh let, zaužijejo zadostne količine tega elementa). Do pred nekaj desetletji je bil hipotiroidizem zaradi pomanjkanja joda na nekaterih območjih precej razširjen (npr. vključno z Italijani), kjer so tla in njeni plodovi še posebej revni s tem mineralom. Živila pravzaprav vsebujejo izjemno spremenljive količine joda, bogastvo tal pa določa koncentracijo minerala v sadju in zelenjavi, pa tudi v mesu živali, ki se z njimi hranijo. Najbogatejši viri joda so morske ribe in raki; jajca, mleko in meso vsebujejo tudi pomembne količine.
Najboljši način za zagotovitev prave količine joda je uporaba soli, obogatene z jodom, namesto običajne kot del raznolike in uravnotežene prehrane. Razširitev tega preprostega postopka je prispevala k znatnemu zmanjšanju primerov hipotiroidizma zaradi nezadostnega vnosa joda .
Jod in dodatki ščitnice
Preprečevanje in stranski učinki
Do danes toksične ravni joda niso bile natančno določene, tudi zaradi dejstva, da so te večkrat višje od ustreznih odmerkov. Že dolgo vemo, da presežek joda moti ščitnico in lahko povzroči nekatere oblike hipertiroidizma; V tem smislu je tveganje večje, ko je nižja raven bazalnega vnosa in hitreje se povečuje vnos s hrano. Zaradi tega je nevarnost presežka joda odvisna tudi od upoštevane populacije; praviloma je zgornja meja tolerance 500-600 µg / dan.
Čeprav so dodatki joda - pod zdravniškim nadzorom - za nekatere posameznike še posebej uporabni, jih je zato dobro ne zlorabljati.
Ko ščitnica ne deluje ...
Treba je opozoriti, da lahko dodatki kalcija in železa (precej pogoste sestavine v različnih prehranskih dopolnilih) vplivajo na absorpcijsko sposobnost levotiroksina, sintetičnega hormona (glej eutiroks), ki se uporablja pri zdravljenju hipotiroidizma. jemljite dodatke kalcija vsaj štiri ure pred ali po jemanju zdravila.
Na splošno ni posebnih diet za hipotiroidizem, čeprav mnogi "strokovnjaki" izražajo mnenja proti temu. Edino priporočilo je, da zdravilo jemljete tako, kot vam je predpisal zdravnik (običajno na tešče). Presežek vlaknin in nekaterih živil ali zdravil lahko dejansko ogrozi njihovo ustrezno absorpcijo, zato jih je treba ločiti v razmiku nekaj ur. Primeri so antacidi, ki vsebujejo aluminij ali magnezij, nekatera zdravila proti ulkusom, kot so sukralfat, dodatki vlaknin, sojina moka, oreški in prej omenjeni dodatki železa ali kalcija.
Še bolj neznanstveno in nevarno je prepričanje, da lahko dodatki z jodom nadomestijo sintetične hormone, ki se uporabljajo pri zdravljenju "hipotiroidizma. Od uvedbe jodirane soli so pravzaprav primeri hipotiroidizma zaradi nezadostnega vnosa joda postali zelo redki; zaradi tega in zaradi drugih razlogov se spontano zatekanje k dodatku joda močno odsvetuje v vseh tistih primerih, ko ščitnica ne deluje pravilno (tako pri okvari kot pri presežku).
.jpg)
.jpg)
