Ime: Allium sativum L.
Družina: Liliacee
Česen je ena izmed zdravilnih rastlin, ki so vedno veljale za nepogrešljive, saj ima neskončne zdravstvene lastnosti.
Česen se pojavlja kot zelnata rastlina visoka od 30 do 80 cm, ki je v naravi trajnica, medtem ko se goji zaradi sterilnosti razmnožuje izključno z vegetativnimi sredstvi.
Česen ima hipogealni del, sestavljen predvsem iz čebulice, prekrit z rdečkastimi ovoji in sestavljen iz številnih manjših čebulic, nageljnovih žbic, ki dajejo zdravilo, to je del, ki se uporablja na fitoterapevtskem področju.
Čebulna čebula je eno najstarejših in najbolj priljubljenih zdravil v ljudski medicini.
: sprošča se, ko encim allinaza deluje na alliin, brezbarvno in brez okusa spojino, ki je glavna sestavina svežega zdravila.
Česen sprosti svoj značilen vonj, kadar koli je "poškodovan", na primer pri žvečenju, rezanju ali stiskanju; zato celi stroki nimajo vonja. Pravzaprav v nepoškodovani celici ni vonja. Alliin in drugi sulfoksidi so omejeni v citoplazmo, medtem ko je njen hidrolitični encim - alinaza - prisoten le v vakuoli: uničenje celične strukture česna tako osvobodi omenjeni encim, ki določa hidrolizo sulfoksidov in njihovo pretvorbo v disulfide in trisulfide.
Allicin je izjemen antibiotik, katerega močno zaviralno delovanje na številne vrste bakterij (vključno s tistimi, ki so odgovorne za tifus) je že leta 1858 opazil Louis Pasteur.
Poleg alicina česen vsebuje še druge antibakterijske snovi, kot je česen; je bogata z minerali in minerali v sledovih, kot so magnezij, kalcij, fosfor, jod in železo; sledi cinka, mangana, selena, vitamina C (samo v svežem česnu), provitamina A, vitaminov B1-B2-PP; vsebuje hormonom podobne snovi in encime (lizocim in peroksidaza).
videti zdravo in spodbujati rast las; ta učinek je posledica prisotnosti fitinske kisline, ki na eni strani veže mineralne snovi, po drugi strani pa se lahko spremeni v inozitol, snov, podobno vitaminom, ki lahko spodbudi rast celic.
Česen vsebuje tudi alkaloide, ki delujejo podobno kot pri insulinu in znižujejo raven sladkorja v krvi: zato česen velja za veljavno podporo pri terapijah proti sladkorni bolezni in drugim boleznim, povezanim s presnovo sladkorjev.
Česen krepi imunski sistem in deluje kot močan baktericid na ves organizem; je zelo močan vermicid, regulator krvnega tlaka (deluje tako, da povzroči vazodilatacijo arteriol in kapilar), zmanjšuje tveganje za sklerozo arterij, preprečuje agregacijo trombocitov (posledično nastanek tromba), uravnava raven holesterola in trigliceridov v krvi.
Ena najpomembnejših in najbolj zanimivih lastnosti česna je ta, da glede na značilno antibiotično funkcijo (bakteriostatično in baktericidno delovanje proti Gramu + in Gramu-): v resnici je veljaven antibiotik, ki ga je treba uporabiti v primerih, ko je bila črevesna bakterijska flora Za razliko od sintetičnih antibiotikov, česen - medtem ko se spopada s patogenimi bakterijami - ne le, da ne napada saprofitske bakterijske flore, ampak celo spodbuja njihovo obnovo.
Ta rastlina je odlično zdravilo proti napihnjenosti in krčem v trebuhu, zelo koristna pa je tudi pri akutni in kronični driski ali blatu s krvavim blatom (griža).
Klinične študije so poročale o "delovanju česna tudi proti"Helycobacter pylori, bakterija, ki je delno odgovorna za želodčno razjedo in razvoj raka na želodcu.
Druga lastnost česna je zaščita pred nevarnimi težkimi kovinami, zelo škodljivimi snovmi, ki vstopajo v telo skozi smog, kontaminirano sadje in zelenjavo; organi, ki jih težke kovine najbolj prizadenejo, so pljuča, ledvice, jetra in živčni sistem z učinki, ki segajo od takojšnji simptom do patoloških manifestacij nekaj let kasneje.Kako v tem smislu deluje česen? Deluje kot kelator: v praksi se žveplove spojine, prisotne med molekulami česna, stabilno vežejo na molekule živega srebra, svinca in kadmija, prisotne v organizmu, ki se na ta način zlahka odstranijo.
Drugi članki na temo "Česen: lastnosti in fitoterapija"
- Česen
- Česen: stranski učinki in terapevtske indikacije
- Lastnosti česna - Fitoterapija
- Česen pri zeliščarju: lastnosti česna
- Alicin
.jpg)
