polinenasičene (PUFA) so maščobne kisline, za katere je značilna več kot ena dvojna vez vzdolž ogljikove verige. Pogosto ime Lipidno ime Kemijsko ime Heksadekatrienska kislina (HTA) 16: 3 (n-3) all-cis 7,10,13-heksadekatrienska kislina Alfa-linolenska kislina (ALA) 18: 3 (n-3) all-cis-9,12,15-oktadekatrienojska kislina Stearidonska kislina (SDA) 18: 4 (n-3) all-cis-6,9,12,15, -oktadekatretranska kislina Eikosatrienojska kislina (ETE) 20: 3 (n-3) all-cis-11,14,17-eikosatrienojska kislina Eikosatetraenojska kislina (ETA) 20: 4 (n-3) all-cis-8,11,14,17-eikosatetraenojska kislina Eikosapentaenojska kislina (EPA, timnodonska kislina) 20: 5 (n-3) all-cis-6,9,12,15,18-eikozapentaenojska kislina Heneikosapenaenska kislina (HPA) 21: 5 (n-3) all-cis-7,10,13,16,19-heneikosapenaenska kislina Dokozapentaenojska kislina (DPA, clupanodonic acid) 22: 5 (n-3) vse-cis-7,10,13,16,19-dokozapentaenojska kislina Dokozaheksaenojska kislina (DHA, cervonska kislina) 22: 6 (n-3) all-cis-4,7,10,13,16,19-dokozaheksaenojska kislina Tetrakosapentaenojska kislina 24: 5 (n-3) all-cis-9,12,15,18,21-tetrakozapentaenojska kislina Tetrakozaheksaenojska kislina (nizinska kislina) 24: 6 (n-3) all-cis-6,9,12,15,18,21-tetrakozaheksaenska kislina
Pogosto ime Lipidno ime Kemijsko ime Linolna kislina (LA) 18: 2 (n-6) all-cis-9,12-oktadekadienska kislina Gama-linolenska kislina (GLA) 18: 3 (n-6) all-cis-6,9,12-oktadekatrienojska kislina Eikosadienska kislina 20: 2 (n-6) all-cis-11,14-eikosadienojska kislina Diomo-gama-linolenska kislina (DGLA) 20: 3 (n-6) all-cis-8,11,14-eikosatrienojska kislina Arahidonska kislina (AA) 20: 4 (n-6) all-cis-5,8,11,14-eikosatetraenojska kislina Dokosadienojska kislina 22: 2 (n-6) all-cis-13,16-dokosadienojska kislina Adrenska kislina (AdA) 22: 4 (n-6) all-cis-7,10,13,16-dokozatetraenojska kislina Dokozapentaenojska kislina (Osbondova kislina) 22: 5 (n-6) all-cis-4,7,10,13,16-dokozapentaenojska kislina Tetrakosatetraenojska kislina 24: 4 (n-6) vse-cis-9,12,15,18-tetrakozatetraenojska kislina Tetrakosapentaenojska kislina 24: 5 (n-6) all-cis-6,9,12,15,18-tetrakozapentaenojska kislina
Pogosto ime Lipidno ime Kemijsko ime Oleinska kislina 18: 1 (n-9) Ali si tam-9-oktadecenojska kislina Eikozenojska kislina 20: 1 (n-9) Ali si tam-11-eikozenojska kislina Medicinska kislina 20: 3 (n-9) all-cis-5,8,11-eikosatrienojska kislina Erucinska kislina 22: 1 (n-9) Ali si tam-13-dokozenojska kislina Nervonska kislina 24: 1 (n-9) Ali si tam-15-tetrakozenojska kislina
Tags.:
živila joga bodybuilding
Tiste, ki imajo samo eno dvojno vez, imenujemo mononenasičene (MUFA), v odsotnosti dvojnih vezi pa maščobne kisline imenujemo nasičene.
-ed-essenziali-(age).jpg)
Esencialne polinenasičene maščobne kisline
Visoko hranilno vrednost pripisujemo skupini polinenasičenih maščobnih kislin; to je zato, ker nekaterih od njih organizem ne more samostojno sintetizirati, zato so opredeljeni kot bistveni.
So EFA:
- alfa-linolenska kislina (ALA-18: 3n-3), esencialna omega 3 (ω-3);
- linolna kislina (LA-18: 2n-6), esencialna omega 6 (ω-6).
Pol-esencialne polinenasičene maščobne kisline
Čeprav sta bistvena, ALA in LA nista neposredno vključena v različne biološke vloge, od katerih opravljajo vlogo predhodnikov. Po drugi strani pa njihovi derivati uživajo "pravo" presnovno aktivnost; oziroma:
- eikozapentaenojska kislina (EPA - 20: 5n -3), polsencialna omega 3 - proizvaja ALA;
- dokozaheksaenojska kislina (DHA - 22: 6n -3), polsencialna omega 3 - proizvaja ALA;
- gama-linolenska kislina (GLA-18: 3n-6), polsencialna omega 6-proizvaja LA;
- diomo-gama-linolenska kislina (DGLA-20: 3n-6), polsencialna omega 6-proizvaja LA;
- arahidonska kislina (AA - 20: 4n -6), polsencialna omega 6 - proizvaja LA.
Opomba: Esencialne maščobne kisline so vse maščobne kisline, ki jih prekinjajo omega-3 in omega-6 metilen.
