Drug mineral, ki je še posebej pomemben za presnovo ščitničnih hormonov, je selen, znan predvsem po svoji antioksidativni funkciji. Je pravzaprav sestavni del glutation peroksidaze, enega najpomembnejših endogenih orožij proti prostim radikalom, z drugimi besedami dragocen nosilec v obrambi vitalnih sestavin celice pred oksidativnim stresom.
Za to dejanje se selen bolj ali manj pravilno priporoča zaradi njegovih možnih lastnosti proti staranju, protitumorskih in zaščitnih lastnosti proti srčno-žilnim boleznim aterosklerotičnega izvora. Le redki se zavedajo pomena selena za pravilno delovanje ščitnice. Ti razmeroma nedavni znanstveni dokazi temeljijo na odkritju vloge selena pri pretvorbi T4 (tiroksina) v T3 (trijodotironin).
in T3 sta okrajšavi, ki označujeta dva hormona, ki ju proizvaja ščitnica, glede na število atomov joda v njihovi strukturi.
Med njimi je trijodotironin, čeprav je manjši v jodu, z biološkega vidika veliko bolj aktiven kot tiroksin.
Zato je selen - v obliki seleniocisteina - sestavni del deiodaz, ki na različnih ravneh katalizirajo pretvorbo T4 v T3, zato je "ustrezna razpoložljivost tega minerala bistvena za pravilno delovanje ščitnice.
, pa tudi avtoimunskih patologij, ki prizadenejo ščitnico (avtoimunski tiroiditis).Biološko podlago teh učinkov lahko zasledimo tako pri sodelovanju selena pri presnovi ščitničnih hormonov kot tudi pri njegovem antioksidativnem in protiradikalnem delovanju, ki je dragoceno za preprečevanje vnetnih pojavov, povezanih s številnimi boleznimi dobrega počutja. Ni presenetljivo, da je aktivnost glutation peroksidaze temeljna tudi na ravni ščitnice, kjer nevtralizira citotoksične učinke vodikovega peroksida (H2O2), ki nastaja kot kofaktor pri sintezi ščitničnih hormonov.
bogatejši s selenom se spominjamo rib in morskih sadežev, drobovine, žit, suhega sadja, pivskega kvasa in zelenjave (zlasti brokolija, zelja, kumar, česna, čebule).
Vsebnost selena v rastlinski hrani pa je sorazmerna s koncentracijo minerala v tleh, zato se iz različnih regij v svetu zelo spreminja.
