Sirne kroglice s pistacijami in vrtnicami

Zelo rada s hrano prenašam čustva, ki združujejo različne barve in vonje. In z današnjim receptom bi rad sporočil veselje in naklonjenost osebi, ki ji jo posvečam: materi. Danes je njegova zabava, zato sem se odločil pripraviti tematski meni, začenši z nenavadnim in barvitim aperitivom, ki diši po pomladi: sirove praline z vrtnicami in pistacijami.

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 294 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  Za 20-22 kroglic

  • 250 g kozjega sira
  • 50 g zelenih oliv
  • 1 vejica peteršilja
  • Neobdelana limonina lupina
  • Q.b. soli
  • 1 žlica roza popra
  • 20 g sezamovih semen

  Za pokritost

  • 50 g pistacij
  • Nekaj ​​cvetnih listov vrtnic

  Potrebni materiali

  • Bowl
  • Lesene žlice
  • Deska za rezanje
  • Nož

  Priprava

  1. Pistacije olupite in jih z nožem grobo nasekljajte.
  2. Zelene oljke nasekljamo in odstavimo.
  3. Naredite mleto meso s peteršiljem (ali drugimi aromatičnimi zelišči).
  4. V skledi združite kozji sir. Okus z limonino lupinico, jagodami roza popra, olivami in sezamovimi semeni. Začinimo s soljo. Dodajte žlico sesekljanih pistacij.
  5. Vse sestavine zmešajte, da nastane krema.
  6. Kremo pustimo počivati ​​v zamrzovalniku 5 minut.

  Zakaj pustiti kremo v zamrzovalniku?
  Tako boste lažje izdelovali kroglice!

  7. Medtem cvetne liste vrtnic narežemo na trakove.

  Pozor!
  Priporočljivo je, da uporabite ne kemično obdelane cvetne liste vrtnic! Pred njihovo uporabo je treba cvetne liste nežno ločiti od cvetov, jih z vlažno krpo očistiti vseh nečistoč in jih po možnosti razrezati na trakove s keramičnim nožem.

  8. Z dvema žličkama vzemite del kreme in jo povaljajte v rokah, da dobite kroglice.
  9. Kroglice povaljajte v sesekljanih pistacijah in cvetnih listih vrtnic.
  10. Vsako kroglico položite v majhno papirnato skodelico.
  11. Pred serviranjem pustite kroglice počivati ​​v hladilniku vsaj eno uro.
  
  

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Alternative kuverturnim pistacijam? Mlet aromatičnih zelišč ali rdeča paprika je v redu! Če imate raje semena, lahko sirne kroglice povaljate v makovih ali konopljinih semenih.
  In za praznovanje matere pripravimo popoln meni na osnovi rožnatih testenin in torte z jagodami in čokolado!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Sirne kroglice s pistacijami in vrtnicami so zelo energična jed s kalorično razširjenostjo, ki jo pripisujejo lipidom, sledijo beljakovine in na koncu ogljikovi hidrati. Prevalenca maščobnih kislin je nenasičena, vlaknin je veliko in holesterola ni preveč.
  Sirne kroglice s pistacijami in vrtnicami niso primerne za prehrano ljudi s prekomerno telesno težo in laktozno intoleranco.
  Povprečna porcija je okoli 100 g (295 kcal).