Amor polenta brez glutena in brez masla

Obožujem torte iz rumene moke! Zagotovo mnogi to veste, toda prvič sem naredil Amor Polento in ... se mi je zaljubil.

Danes ga predlagam v nekoliko spremenjeni različici: odkrijte mojo idejo, brez glutena in brez masla!

Osebna izkaznica recepta

• 425,3 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 100 gr rumene koruzne moke
  • 80 g krompirjevega škroba
  • 100 gramov rjavega sladkorja
  • 100 ml koruznega olja
  • 1 ščepec soli
  • 2 jajci
  • 50 gramov mandljev
  • 8 gr pecilnega praška
  • 1/2 kozarca ruma
  • po okusu vanilijeve esence

  Potrebni materiali

  • Kalup za polento radi ali majhen model za slivovo torto
  • Tehtnica tehta hrano
  • Bič
  • Bowl
  • Mešalnik
  • Papir za peko

  Priprava

  • Najprej segrejte pečico na 180 ° C (način: prezračeno).
  • V mešalniku drobno sesekljajte mandlje, dokler se ne pretvorijo v prah.
  • V skledo zberemo rumeno moko in krompirjev škrob, nato dodamo sladkor, sol in vanilijevo esenco.Dodamo sesekljane mandlje. Po okusu nalijemo pol kozarca ruma ali arome ruma. Suhe sestavine zmešajte.

  V prvotnem receptu škrob nadomesti bela moka. V tej različici ponujamo recept brez glutena: poleg tega škrob naredi Amor Polento mehkejšo in bolj peščeno.

  • Združite tekoče sestavine, to je jajca in olje, nato mešajte, dokler ne dobite žametnega testa.
  • Na koncu dodajte pol vrečke pecilnega praška.