Prepražene bučke

Niste prepričani, kaj pripraviti za prilogo? Včasih vam ni treba izumiti, kdo ve, kateri recept visoke kuhinje: z enostavnostjo boste na varni! Lahka priloga na osnovi bučk, česna in peteršilja, na primer: preprosto, zdravo in čudovito! Ugotovimo vse trike za pripravo popolnih prepraženih bučk!

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 50 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 500 g bučk
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 ščepec soli
  • Q.b. popra
  • 1 strok česna
  • 1 vejica peteršilja

  Potrebni materiali

  • Velika in prostorna ponev
  • Zajemalka
  • Pokrov
  • Mandolina
  • Nož

  Priprava

  1. Bučke operemo, narežemo in s pomočjo mandoline narežemo na tanke rezine.
  2. Dve žlici ekstra deviškega oljčnega olja vlijemo v veliko ponev in začinimo z strokom česna, celega ali narezanega po osebnem okusu.
  3. Ko je olje vroče, dodamo bučke in nekaj minut držimo na močnem ognju, da bodo boljše okusa in da bodo nastale hrustljave skorje.
  4. Na tem mestu dodajte zajemalko vode, znižajte ogenj, pokrijte s pokrovom in kuhajte 8-10 minut.
  5. Na koncu začinimo s soljo in poprom ter začinimo z veliko svežega peteršilja.

  Nekaj ​​nasvetov
  Za najboljše rezultate uporabite veliko ponev in se izogibajte prekrivanju preveč plasti bučk: s tem se bodo najbolje kuhale brez kaše.
  Sol dodajte šele na koncu: kot vemo, sol odstrani rastlinsko vodo iz zelenjave, zato je dobro, da jo dodate šele na koncu, da se celuloza ne zmoči.
  V tem receptu predlagamo, da bučke narežemo na rezine, lahko pa jih narežemo tudi na koščke ali trakove.

  6. Sotirane bučke so pripravljene za spremljavo vaših najljubših jedi; videti morajo biti nežni, vendar ne premehki. Tisti, ki želijo, lahko sesekljan peteršilj obogatijo z meto in limonino lupinico.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Varianta? Prepražene bučke pred serviranjem potresemo s sesekljanimi opečenimi arašidi: v enem grižljaju boste začutili hrustljavost in mehkobo ter poseben okus!
  Odkrijte tudi sotirane gobe, prepražene topine artičoke in artičoke: okusno!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Sautéed Zucchini je recept, ki spada v skupino prilog.
  Jed ima povprečen vnos kalorij, ki ga zagotavljajo predvsem lipidi, sledijo ogljikovi hidrati in nazadnje beljakovine.
  Maščobne kisline so večinoma nenasičene, preprosti ogljikovi hidrati in peptidi imajo nizko biološko vrednost.
  Vlaknine so prisotne v srednjih količinah, holesterola pa ni.
  Sautéed Zucchini so živila, ki so primerna za vse prehranske sheme; nimajo kontraindikacij v primeru prekomerne telesne teže ali presnovnih patologij.
  Ne vsebujejo laktoze in glutena; dovoljuje veganska in vegetarijanska filozofija.
  Povprečna porcija dušenih bučk je približno 150-200 g (75-100 kcal).