Na božič mora biti vse popolno! Zajtrk vključen! Pomislite, da privoščite sladko presenečenje za svojega moža ali svojega fanta ali svoje otroke, in pripravite sladek zajtrk v celoti z našimi rokami! Zato vam bom danes skuhal krof, ki bo poleg bodi lep, tudi lep bo!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 297 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za testo
- 180 g (3 srednje velikih) jajc
- 100 g sladkorja
- 20 ml pomarančnega likerja
- 16 g (1 vrečka) pecilnega praška
- 100 ml mleka
- 100 g sadja
- 400 g bele moke tipa 00
- 90 g masla
- 70 ml soka (+ lupina) neobdelanih pomaranč
Za pokritost
- 100 g kandiranih češenj ali višenj v sirupu
- 150 g bele čokolade
Potrebni materiali
- Posode različnih velikosti
- Sito
- Tehtnica tehta hrano
- Pekač za krofe
- Lesena žlica
- Mikrovalovna pečica ali lonec za umivalnik
- Krtača
Priprava
- V skledi zmešajte vse suhe sestavine, in sicer belo moko, frumino, sladkor in presejan kvas.
- Organsko pomarančo previdno operite in lupino naribajte neposredno na mešanico "praškov". Zdaj združite vse tekočine, in sicer jajca, pomarančni liker, mleko, stopljeno maslo in pomarančni sok. Dobro premešajte z zajemalko, dokler ne dobite zelo goste, a žametne kreme.
Variante
Kot alternativo pomarančni lupini lahko dodate drobno sesekljane citrone, limonino lupino ali suho sadje (npr. Mandlje, suhe fige, suhe marelice, lešnike, pistacije itd.). Za brezalkoholno različico pomarančni liker zamenjajte z enako količino pomarančnega soka.- Pekač v obliki krofa namažemo z maslom in potresemo z belo moko, da olajšamo odvajanje torte iz kalupa. Lahko pa uporabite silikonski pekač. Zmes vlijemo v pekač in postavimo v pečico: pečemo pri 180 ° C 30-35 minut.
- Krof vzamemo iz kalupa in pustimo, da se ohladi.
- Belo čokolado stopite v mikrovalovni pečici ali v parnem kotlu in jo nepravilno vlijte na površino krofa. Če je mogoče, krof položite na rešetko.
Ali ste vedeli, da
Belo čokolado je mogoče zamenjati s preprosto sladkorno glazuro na vodni osnovi.- Okrasite s kandiranimi češnjami in pustite, da se čokolada strdi.
- Krof je pripravljen za serviranje.
Alicein komentar - PersonalCooker
To je krof, ki vam ga predlagam za božični zajtrk. Seveda pa ga lahko, če želite, spremenite tudi v občutljivo sladico, ki jo zaužijete ob koncu božičnega kosila kot alternativo panettoneu ali pandoru.Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Oranžni krof s čokolado - božično sladko - je zelo energična sladica, bogata z ogljikovimi hidrati, nizko vsebnostjo beljakovin, vendar vsebuje dobro lipidno frakcijo, sestavljeno večinoma iz nasičenih maščob. Zaloga holesterola je velika, medtem ko so vlakna prisotna v srednjih količinah.Oranžni krof, prekrit s čokolado - božična torta - ni primerna za prehrano proti prekomerni teži in za sladkorno bolezen tipa 2. Krof je približno 30 g (100 kcal).
