Fige, polnjene z Ricotto

Recept na hitro? Samo poiščite naš vrt, da dobite pravi navdih! Tudi letos je moja smokva polna mesnatih plodov, zato sem poleg figovega tart in marmelade pomislil pripraviti drugačen recept kot običajno.: Fige polnjene z ricotto. Poglejmo, kaj je to.

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 42 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • Približno 500 g (10 plodov) fig ali fijoronovih fig
  • 100 g sveže ricotte
  • 1 čajna žlička cimeta v prahu
  • Približno 15 g mandljev

  Potrebni materiali

  • Deska za rezanje
  • Kopalec ali žlička
  • Bowl
  • Sac à poche (neobvezno)
  • Vilice

  Priprava

  1. Fige (z lupino) nežno operemo in osušimo z vpojnim papirjem.
  2. Fige vodoravno prerežemo 2 cm od peclja in odstavimo za okras.
  3. Kopico vstavite v kašo fige in pazite, da sadja ne polomite.

  Kdo nima kopača
  Kot alternativo kopanju lahko uporabite žlico za kavo. Za odstranitev celuloze je zato priporočljivo, da notranjost prerežete s konico noža, kašo pa odstranite z rahlim kopanjem z žličko.

  4. Meso razporedite v skledo in ga s pomočjo vilic razrežite v kremo.
  5. Figovo kremo zmešajte s svežo ricotto in aromo s ščepcem mletega cimeta.
  6. Kremo iz fig in ricotte vlijemo v slaščičarsko vrečko in fige napolnimo do polovice. Kot alternativo slaščičarski vrečki uporabite žličko. V osrčje kreme vstavite mandelj in napolnite s preostalo ricotto.
  7. Fige zaprite s pecljem, ki ste ga predhodno odstranili.
  8. Postrezite fige, okrašene s karamelno omako ali kakav v prahu.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Figo iz rikote je kot nalašč za hitro, a okusno sladico! Tisti, ki želijo, lahko rikoto zamenjajo z mazljivim sirom ali s preprosto robiolo: v tem primeru jim postrezite kot alternativno predjed!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Polnjene fige iz Ricotte so nizkokalorične sladice. V glavnem prinašajo maščobe (nenasičene), medtem ko frakcije beljakovin in ogljikovih hidratov niso pomembne. Vlaknin primanjkuje, prav tako holesterola.
  Polnjene fige iz Ricotte so primerne za katero koli prehrano, če le bodite pozorni na velikost porcij in prisotnost laktoze (nezaželene za intoleranco). Povprečni delež je bolj ali manj primerljiv s svežim sadjem ali 150-300 g (65-130 kcal).