Z današnjim video posnetkom želim povedati: "To bom naredil nocoj": takoj vam bom povedal, da mi je recept sporočila "prijateljica", potem ko je videla objavo neposredno na njeni steni. No, recept. zmočilo mi je usta in komaj čakam, da vam ga ponudim. Ne zamudite videoposnetka "ponarejene" krompirjeve pice v ponvi (brez moke!): pripravljeno v 10 minutah!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 138 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 250 g krompirja
- 80 g paradižnikove omake
- 80 g mozzarelle
- Q.b. soli
- Q.b. popra
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 čajna žlička origana
Potrebni materiali
- Pekač s premerom 28 cm
- Pokrov
- Lupilec zelenjave
- Mandolina
- Žlice
- Deska za rezanje
Priprava
- Krompir olupimo in z mandolino narežemo na zelo tanke rezine.
- Tanke rezine krompirja potopite v hladno vodo, jih sperite in posušite.
- Pekač s premerom 28 cm namastimo z dvema žlicama ekstra deviškega oljčnega olja, nato prižgemo ogenj.
- Rezine krompirja razporedite po ponvi, pri tem pazite, da se pri oblikovanju podlage nekoliko prekrivajo. Ustvarite dve plasti krompirja. Pokrijte s pokrovom in kuhajte krompir 5 minut, pri tem pazite, da se ne zmeša in ohrani srednji ogenj.
Trik je ok
Za odličen rezultat je priporočljivo, da krompir narežemo na zelo tanke trakove in jih na robovih rahlo prekrivamo: na ta način bo med kuhanjem škrob, ki je v krompirju, zaradi prisotnosti škroba deloval kot lepilo , s čimer se ustvari kompaktna plast.- Po 5 minutah odprite pokrov, začinite s soljo in poprom, napolnite z nekaj žlicami paradižnikove omake ali pireja, mocarelo in origanom.
- Ponev spet pokrijemo s pokrovom in kuhamo še 5 minut, pri čemer znižamo ogenj.
- Izklopite ogenj in potisnite ponarejeno pico iz krompirja na krožnik. Narežite na kocke in takoj postrezite.
Alicein komentar - PersonalCooker
Zavedam se, da o pravi pici zagotovo ne moremo govoriti, vendar je lepo uporabiti tudi domišljijo in tradicionalnim jedem dati nov obraz. Predlagal sem osnovno različico pice s paradižnikom in mocarelo, če pa želite, lahko dodate ali odstranite druge sestavine, pri čemer jed prilagodite svojim željam!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Lažna krompirjeva pica v ponvi je živilo, ki spada v skupino prvih jedi ali posameznih jedi.
Ima povprečen vnos energije, ki ga večinoma zagotavljajo lipidi, sledijo ogljikovi hidrati in nazadnje beljakovine.
Maščobne kisline so ponavadi nasičene, peptidi imajo srednje visoko biološko vrednost in kompleksne ogljikove hidrate.
Holesterol ni pomemben in vlakna so srednje velikosti.
Lažno krompirjevo pico v ponvi lahko uporabite v prehrani proti prekomerni teži in presnovnim boleznim, vendar z ustreznim deležem.
Ni primeren za dieto proti intoleranci za laktozo, vendar ga celiakija dobro prenaša.
Je del prehrane vegetarijancev (če so siri narejeni iz rastlinskega sirila), ne pa tudi veganskih.
Povprečna porcija kot ena jed je približno 300-350 g (415-485kcal).
.jpg)
