Kaj se zgodi, ko se krompir in paradižnik srečata v nežnem objemu? Že ob misli na to mi zmorijo usta: ta dva okusa se dobro ujemata, zato vam predlagam nekaj krompirja s pico, kakršnega še niste okusili!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 78 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za krompir s pizzaiolo
- 800 g krompirja
- 200 g paradižnikove mezge
- Q.b. soli
- Q.b. popra
- 1 čajna žlička sladke paprike
- 1 čajna žlička origana
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 50 g črnih oliv
- 30 g kapre
Potrebni materiali
- Enolončnica
- Zajemalka
- Skimmer
- Lupilec zelenjave
- Nož
Priprava
- Najprej pripravimo paradižnikovo omako: paradižnikovo omako prelijemo v ponev, dodamo sol in poper, dodamo začinjeno papriko ter dodamo 2 žlici olja in česen. Paradižnikovo omako kuhamo 15 minut.
- Napolnite ponev z veliko vode in zavrite.
- Krompir olupimo in narežemo na kocke: krompir potopimo v vodo in kuhamo 3 minute, začenši od trenutka vrenja.
- Pekač obložite s pergamentnim papirjem: krompir odcedite z žlico z žlebovi in ga položite na krožnik.
- Krompir prelijemo s paradižnikovo omako in premešamo z žlico, da se paradižnik enakomerno porazdeli. Zaključite z origanom, črnimi olivami in kaprami.
- Postavite v pečico in pecite krompir pizzaiola pri 200 ° C (način: prezračen) 20 minut.
Še nekaj idej
Priporočamo, da krompir obrnete na polovici kuhanja, da se enakomerno skuha.
Za sirasto (in ne vegansko) različico na površino krompirja namažite nekaj naribanega parmezana.
- Vzamemo iz pečice in takoj postrežemo: krompir je pripravljen, ko iz paradižnikove omake nastane hrustljava skorja.
Alicein komentar - PersonalCooker
Posebna priloga in odlična alternativa klasičnemu pečenemu krompirju: paradižnikova skorja, ki jih ovije, daje krompirju izjemen okus! Videti je verjetno!
Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Recept za Potato alla Pizzaiola ni preveč kaloričen recept, ki spada med vse priloge.
Energijo večinoma oskrbujejo ogljikovi hidrati, sledijo lipidi in na koncu beljakovine. Ogljikovi hidrati so predvsem kompleksne, nenasičene maščobne kisline in peptidi srednje biološke vrednosti. po paradižnikovi omaki.
Krompir alla Pizzaiola je primeren za večino diet. Nimajo večjih kontraindikacij v primeru prekomerne telesne teže in presnovnih patologij. Pomembni so tudi pri "laktozni intoleranci in celiakiji; odziv telesa v primeru preobčutljivosti na histamin je lahko subjektiven. Bogastvo prehranskih vlaknin lahko vpliva na črevesno peristaltiko. Spoštujejo vegetarijansko in vegansko filozofijo; priznava jih kdor koli. Vera.
Povprečna porcija krompirja alla Pizzaiola je približno 100 g (80 kcal).
