Avtor: Francesca Fanolla
Zdaj predstavljeni kot tržni izdelki, ki so na voljo v različnih okusih, barvah, različnih blagovnih znamkah itd., So hidrosalinske pijače postale precej "modne" med rednimi in občasnimi obiskovalci telovadbe, občasnimi športniki in celo ljudmi, ki jih uporabljajo kot "vodo, Coca Colo ali pivo ...
Toda vsi ne vedo, da imajo te pijače, zagotovo veliko "bolj zdrave" od omenjene Coca-Cole in alkoholnega piva, posebne značilnosti, povezane z namenom, za katerega so bile izumljene in proizvedene.
Preden govorim o njih, naredim premiso o SWEAT -u, ki je tesno povezana z uporabo dodatkov hidrosalina pri aerobnih dejavnostih ali ki v vsakem primeru vključuje močno znojenje.
Koncentracija elektrolitov v znoju se spreminja s hitrostjo izločanja znojnih žlez. S povečanjem hitrosti izločanja žlez se poveča tudi koncentracija natrija (Na) in klora (Cl) v znoju, medtem ko se koncentracija magnezija (Mg) in kalija (K) nagiba k zmanjšanju. Natrij in klor sta torej dva elektrolita ki se po "obilnem znojenju" največ izgubijo.
Med telesno aktivnostjo si morajo zdravniki prizadevati obnoviti količino vode in mineralnih soli, izgubljenih zaradi umerjene zaloge različnih elementov. Ta ponovna vključitev postane nujno potrebna, ko izguba vode s potenjem doseže 2,5 / 3 litre, kar je zlahka dosegljiv prag v vzdržljivostnih športih. Na primer, med dirkami, kot je maraton, lahko količina proizvedenega znoja doseže 4/6 litrov, kar je 10-15% celotne telesne vode.
Povprečna izguba vode je bila izračunana v 1,25 l / h aktivnosti, vendar je vnos vode za preprečevanje dehidracije približno 0,5 l / h aktivnosti.
Znoj je HIPOOSMOTIČNA TEKOČINA, to je telesna tekočina z OSMOLARNOSTJO (koncentracija delcev, prisotnih v raztopini ali topljenih snoveh), nižja kot pri vseh drugih telesnih tekočinah; pravzaprav ima znoj koncentracijo 80-180 mOsm / l v primerjavi s 290-300 mOsm / l plazme.
Znojenje torej vedno vodi do izgube vode nad izgubo soli.
Če se vnos VODE ne povečuje vzporedno z izgubo znoja, je hidro-solno ravnovesje NEGATIVNO, kar ima za posledico zmanjšanje volumna telesnih tekočin in količine natrija v telesu, kar je povezano z povečanje osmotsko aktivne koncentracije topljenih snovi (osmolalnost).
Zato je napačno uporabljati HIDROSALINSKE PIJAČE med dejavnostjo, ki ne vključuje prekomerne izgube znoja (na primer v prostorih za uteži ali pri aerobiki z nizko intenzivnostjo).
Racionalno reintegracijo vode in soli predstavljajo manj koncentrirane pijače kot plazma (hipotonične), ki se zato približujejo osmolarnosti znoja. Zato uporaba hipotoničnega napitka ne spremeni fiziološkega mehanizma potenja.
Zato je pri močnem znojenju vedno priporočljivo povečati vnos vode. Zlasti vnos tekočine pred in med mišičnim delom zmanjšuje in zavira nastanek dehidracije in njene posledice.
V vsakem primeru je bistveno ponovno vključiti vodo, izgubljeno ob koncu vaje.
Nasprotno pa je ponovna vključitev soli primerna, na splošno SAMO, če so izgube znoja zelo pomembne (na primer med tečajem predenja, tekom v tekaškem slogu, visoko intenzivnimi tečaji fitnesa z aerobnim režimom ali kardio fitnesom). V tem primeru lahko dejansko količina soli, ki jo telo izgubi, znaša veliko gramov, kar je enako ali večje od dnevnega vnosa.
Pomembno je poudariti, da so pri izračunu koncentracije (osmolarne obremenitve) katere koli tekočine pomembni tudi sladkorji. V pijačah, ki so običajno na trgu, vsebovani sladkorji predstavljajo največjo osmolarno obremenitev, očitno višjo od soli. To dejstvo lahko ima dva negativna vidika:
- upočasni praznjenje želodca, kar povzroči zamudo pri dejanski absorpciji pijače.
- povzročijo odvzem vode iz krvi v črevesni lumen in dosežejo učinek, ki je nasproten želenemu, saj se bo kri dodatno koncentrirala.
Če je plazma preveč koncentrirana glede na znoj, se namesto fiziološke izgube znoja pojavi zadrževanje tekočine s posledičnim zmanjšanjem toplotne disperzije (hipertermija).
Izčrpavanje telesnih zalog hidrosalina in zalog energije pri dolgotrajni telesni vadbi je glavna posledica postopnega upadanja športnih zmogljivosti in kakršne koli škode, ki jo povzroči hipertermija (toplotni udar).
Zato je priporočljivo, da med in po intenzivni telesni vadbi uživate ustrezno količino tekočine ob upoštevanju naslednjih opozoril:
Ponovna integracija mora potekati na podlagi dejanske izgube tekočin, zato jo je treba prilagoditi podnebnim razmeram.
Ponovno vključitev bi po možnosti morala potekati po fizičnem naporu. V vseh tistih vzdržljivostnih športih, pri katerih telesni napor traja več kot 60 minut, lahko pride do ponovne vključitve tudi med, po možnosti v delnih odmerkih.
Ponovni integraciji bo ugoden vnos svežih pijač (10-15 °), ki lahko prispevajo k nadzoru hipertermije in pospešijo praznjenje želodca.
Najboljša reintegracija je dosežena z uživanjem pijač z nizko koncentracijo raztopljenih soli in sladkorjev (hipotonična), saj je, kot smo videli, znoj hipotoničen v primerjavi s plazmo.
Kaj počnejo dodatki fiziološke raztopine:
Hipertonični dodatki: to so pijače, katerih koncentracija, sestavljena iz ogljikovih hidratov in mineralnih soli, določa osmotski tlak, to je "privlačnost tekočin, višja od tiste v plazmi. Zahtevajo zelo dolge čase asimilacije v črevesju.
Izotonični dodatki: to so pijače, katerih koncentracija določa osmotski tlak, enak plazemskemu. Potrebujejo povprečne čase asimilacije v črevesju.
Hipotonični dodatki: to so pijače, katerih koncentracija določa nižji osmotski tlak kot tlak v plazmi, ki zahtevajo najkrajši čas asimilacije v črevesju.
