Pinolenska kislina je polinenasičena maščobna kislina z 18 atomi ogljika, ki spada v družino omega-6. V svoji strukturi lahko vidimo tri dvojne vezi cis tipa, ki se nahajajo na položajih 6, 10 in 13 (vedno začnemo šteti iz metila konec).
Precej redki so naravni viri pinolenske kisline, razen semen iglavcev, vsebovanih v strobilusu, ki se običajno imenuje stožec ali borov stožec. Še posebej bogato s pinolensko kislino (15%), oljem korejskega bora (Pinus Koraiensis), iz katerega se pridobiva in trži kot dodatek proti lakoti. Zlasti več kot samo pinolensko kislino se pogosto trži patentirani izdelek, imenovan PinnoThinTM, z vsebnostjo pinolenske kisline 14% in znatnim bogastvom drugih polinenasičenih in mononenasičenih maščobnih kislin.
Delovanje pinolenske kisline proti lakoti je povezano z njeno sposobnostjo, da stimulira izločanje holecistokinina (CCK) in glukagona podobnega peptida 1 (GLP1).
Holecistokinin (CCK) je hormon, ki ga izloča predvsem proksimalni del tankega črevesa in spodbuja prebavo lipidov in beljakovin v prehrani, kar predstavlja pomemben signal sitosti. Izločanje holecistokinina v resnici spodbujajo maščobe (zlasti polinenasičene maščobne kisline dolgo verigo) in beljakovine iz himusa (celuloza delno prebavljene hrane, ki uhaja iz želodca.) Zato ima obrok z visoko vsebnostjo maščob močno zasitno moč.
Glukagon, podoben peptidu 1 (GLP1), je hormon, ki se izloča predvsem iz distalnega dela tankega črevesa (ileus) po obroku, bogatem z ogljikovimi hidrati ali maščobami; znano je, da je močan stimulator sproščanja insulina in zavira "apetit" centralno.
Zaradi teh lastnosti bi se lahko izkazalo, da so pinolenska kislina in različni izdelki na osnovi korejskega bora in PinnoThin ™ še posebej uporabni tudi v prisotnosti insulinske rezistence, nekakšnega stanja pred diabetesom, ki mu daje prednost prekomerna telesna teža.
Ugodni učinki pinolenske kisline so bili zabeleženi pri odmerkih PinnoThin ™, ki so enaki 3 gramom, ki jih je treba jemati sočasno z obroki ali v tridesetih minutah pred njimi.
