Čokoladni piškoti brez peke

Ali vas piškotki spominjajo na zimo in hladnejše mesece? Stavim, da se boste kmalu premislili po receptu, ki mi ga je priporočila gospa Carmela: piškoti brez peke! Prav ste razumeli: naredili bomo kokosove sladkarije, ki jih se bodo spremenili v "ponarejene" piškotke, ki jih je zelo enostavno in ultra hitro pripraviti: nekakšen recept za okrevanje, ki ga ne smete zamuditi. Če sem vas zaintrigiral, ne zamudite videoposnetka!

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 365 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  Za podlago (približno 35 kosov)

  • 250 g suhih piškotov
  • 60 g sladkorja v prahu
  • 120 g kokosove moke
  • Približno 100 ml mleka
  • 20 g grenkega kakava

  Za pokritost

  • 100 g temne čokolade
  • 80 g sveže smetane

  Potrebni materiali

  • Bowl
  • Torba
  • Kuhinjski valjar
  • Tehtnica tehta hrano
  • Pekač dimenzij 20 x 30 cm
  • Žlica ali lopatica

  Priprava

  1. Suhe piškote zberemo v plastično vrečko in jih z valjarjem sesekljamo, dokler ne postanejo drobtine. Lahko pa uporabite mešalnik.
  2. Biskvitne drobtine zberemo v posodo in zmešamo s sladkorjem v prahu, nesladkanim kakavom in kokosovo moko.
  3. Mleko dodajajte počasi, dokler mešanica ni vlažna, vendar ne preveč lepljiva.

  Ali ste vedeli, da
  Natančni odmerki mleka so odvisni od vrste uporabljenih piškotov. Na primer, piškoti iz peciva potrebujejo manj tekočine kot suhi piškoti brez maščobe.
  Kot alternativo mleku lahko uporabite preprosto vodo.

  4. Zmes vlijemo v pravokoten pekač (priporočena velikost: 20 x 30 cm), obložen s peki papirjem ali oprijemljivo folijo. Piškote poravnajte s hrbtno stranjo žlice.
  5. Medtem temno čokolado z nožem nasekljamo. Smetano segrevajte, dokler ne zavre. S čokolado prelijemo smetano in premešamo, da nastane ganaš.
  6. Čokoladno kremo prelijemo po biskvitni podlagi, izravnamo z lopatico.
  7. Pustite počivati ​​v hladilniku vsaj 3 ure.
  8. Vzamemo iz hladilnika in torto narežemo na številne majhne kvadratke.
  9. Služijo kot alternativa čokoladnim piškotom.
  10. Shranjujte v hladilniku in uporabite v nekaj dneh.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  (Lažni) piškotki brez peke bodo raztrgani: so zelo požrešni in kot nalašč za mlade in stare! Izgledajo kot prave slaščice iz peciva, ki se jim ne bo mogel upreti nihče! V hladilniku jih hranite do 3 dni (čeprav sem prepričan, da bodo izginili prej, kot je bilo pričakovano).

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Čokoladni piškoti brez peke so živila, ki spadajo v skupino sladic.
  Imajo veliko kalorično vsebnost, ki jo večinoma zagotavljajo lipidi, sledijo jim ogljikovi hidrati in na koncu peptidi.
  Maščobne kisline so večinoma nasičeni, enostavni ogljikovi hidrati in beljakovine srednje - visoke biološke vrednosti.
  Vlaknin je zelo veliko, holesterol pa ni zelo pomemben.
  Vsebujejo tako gluten kot laktozo.
  Ta recept za čokoladne piškote ni primeren za običajno prehrano oseb, ki trpijo zaradi debelosti in presnovnih bolezni (zlasti hiperholesterolemije, sladkorne bolezni tipa 2 in hipertrigliceridemije); v tem primeru je treba zmanjšati povprečni delež in pogostost uživanja.
  Zaradi prisotnosti glutena in laktoze so ti piškoti neprimerni za prehranske vzorce pri celiakiji in intoleranci za mlečni sladkor.
  Privoščijo se vegetarijanski prehrani, ne pa veganski.
  Bogastvo vlaken lahko poveča črevesno gibljivost.
  Povprečen delež teh čokoladnih piškotov je 30 g (približno 110 kcal).