E131 - BLEAU PATENTATO V (C.I. 42051)
Bleau patent V je sintetične barve modre barve, ki se uporablja v številnih izdelkih, kot so bonboni, sirupi, likerji, pijače, glazure, sladoledi in popsikli. Trenutno je na voljo malo podatkov o učinkih, ki jih ima na zdravje ljudi. Poročali so o primerih znižanja krvnega tlaka in epizodah tremorja. Pri alergičnih ljudeh lahko bleau patentatoV povzroči preobčutljivost kože, koprivnico, srbenje, slabost in nespečnost. Lahko je rakotvorno; trenutno prepovedano v Avstraliji.
ADI DOZA: 15 mg na kg telesne mase.