Vranica je organ živalskega izvora - z imunsko, hemokateretično, borilno, rezervno in hematopoetsko funkcijo - ki se pogosto uporablja kot hrana.
Je del pete četrtine živali in je del kompleta drobovine.
Vrste vranice, ki se tržijo za hrano, so prašičje, goveje in ovčje. To so tradicionalna živila v kuhinji različnih regij, zlasti v središču in jugu polotoka. V glavnem se kuha, kuhano, ocvrto ali ocvrto.
Vranica je uvrščena v prvo temeljno skupino živil - meso, jajca in ribje izdelke - tudi če v resnici ni prava mišica. V bistvu vsebuje poseben parenhim - obdan z vlaknasto kapsulo - dobro vaskulariziran in sestavljen predvsem iz rdeče celuloze - barve zaradi visoke vsebnosti krvi - in sekundarno iz bele celuloze - namesto limfoidne narave.
Vranica ima značilen videz, ki pa se lahko spreminja glede na izvorno žival. Prašičja je podolgovata, temno rdeča, z rahlo nagubano površino.
