Laktozna intoleranca

To je stanje, v katerem uživanje laktoze, ki je matično vsebovano v nefermentiranem mleku in derivatih, povzroči nealergijski neželeni učinek, ki se pojavi pri prebavnih motnjah, kot so napihnjenost, krčeče bolečine, driska in po možnosti slabost.

Shutterstock

Vzrok je v bistvu pomanjkanje ali pomanjkanje črevesnega encima laktaze.

Obstajajo različne oblike laktozne intolerance, ki jih lahko ločimo predvsem na podlagi etiologije (genetske ali pridobljene) .Nekatere etnične skupine so statistično bolj prizadete zaradi tega stanja in obstajajo precej pomembni dejavniki tveganja.

Terapija je v glavnem sestavljena iz izključevalne diete, ki nadomešča mleko in njegove derivate z izdelki z delaktozo ali fermentiranimi izdelki in zato naravno brez laktoze. Prav tako je treba odstraniti okultno latozo, ki jo vsebujejo sestavine in dodatki.

V zadnjem času je bilo predlagano prehransko dopolnilo, ki lahko izboljša prebavljivost laktoze (na osnovi laktaze). Vendar pa njegova učinkovitost ni ponovljiva pri vseh temah, vendar se rezultati, ki jih je mogoče doseči, izboljšajo s tehnološkim napredkom sinteze.

odgovoren za prebavo laktoze, to je sladkorja v mleku in njegovih derivatov, je treba fiziološko razdeliti na dve enostavnejši enoti ali monosaharide.

Ti encimi, prisotni na "meji krtače" črevesnih celic in se imenujejo laktaza (beta-galaktozidaza), so odgovorni za razdelitev laktoze na dva sladkorja, ki jo sestavljata: galaktozo in glukozo.

Galaktoza je bistvena za nastanek živčnih struktur pri otroku, glukoza je primarni energetski substrat organizma.

V nekaterih redkih primerih je intoleranca za laktozo lahko posledica ne toliko pomanjkanja laktaze, kolikor pomanjkanja proteolitičnih encimov, potrebnih za prebavo mlečnih beljakovin.

12 Finci 18 Portorikanci 21 Italijani 40* Izraelci 61 Mehičani 71 Afroameričani 75 Črni Afričani 75 Arabci 81 Avstralci Aboridžini 85 Eskimi 88 Afričani Aboridžini 89 Kitajski 93 Tajski 98 Indijanci Američani 100 * razširjenost je v južnih regijah večja kot v severnih 6,0 g / 100 ml Lamai 5,3 g / 100 m Krava 4,6 g / 100 ml Ovce 4,4 g / 100 ml Koza 4,4 g / 100 ml Camel 4,1 g / 100 ml Severni jeleni 2,4 g / 100 ml Morski lev 0,0 g / 100 ml črevesne ali druge vnetne bolezni.

Evolucijska intoleranca za laktozo

Razvojna intoleranca za laktozo, ki se pojavi med razvojem, se lahko pojavi pri nedonošenčkih in se običajno v kratkem času izboljša.

Prirojena laktozna intoleranca

Prirojena laktozna intoleranca je izjemno redka genetska motnja, pri kateri se od rojstva proizvede malo ali nič laktaze.

Ta preskus ocenjuje koncentracijo vodika v izdihanem zraku po obremenitvi z laktozo.

Ker fermentacija neprebavljenega sladkorja proizvaja vodik, ki ga črevesne stene zlahka absorbirajo in izločijo z dihanjem, je v primeru intolerance za laktozo največja koncentracija vodika v izdihanem zraku.

Drugi manj uporabljen test je kislost blata.

Ti testi se v osnovi uporabljajo za diferencialno diagnozo: sindrom razdražljivega črevesja, celiakija in vnetna črevesna bolezen.

Če želite izvedeti več: dihalni ali dihalni test, pri katerem se laktoza večinoma (70-75%) že razgradi na glukozo in galaktozo.

Druga možnost je, da se "zadovoljite" z rastlinskim mlekom, kot so sojino mleko, riževo mleko, ovseno mleko itd.

Celo jogurt in podobno, kot sta pinjenec ali kefir ali skyr zaradi fermentacije laktoze, ki jo upravljajo encimi, ki jih vsebujejo, se na splošno dobro prenaša.

Kar zadeva sire, se zelo starostni, kot sta večmesečni parmezan in parmezan, na splošno dobro prenašajo.

Nazadnje, lahko tisti, ki trpijo za intoleranco za laktozo, uživajo probiotike ("poseben" jogurt, liofilizirane mlečne fermente itd.), Predvsem pa eksogene dodatke na osnovi laktaze.

Za dodatne informacije: Zdravila za zdravljenje intolerance na laktozo