Toda kaj ta stavek v resnici pomeni? Preprosto, če se nenehno prehranjujemo neustrezno, ne smemo biti presenečeni, da pokažemo nezadovoljivo telesno sestavo in zdravstveno stanje.
Je torej mogoče ostati zdrav in lep z uživanjem samo zdrave hrane? Ne. Deli in raven motorične aktivnosti so zelo pomembni.
Kljub temu obstajajo tisti, ki "dobro izgledajo", čeprav jim (očitno) ni vseeno, kaj "dajo v želodec" in kako trenirajo.
No, na tej točki nenehno odgovarjamo z aforizmi.
Obleka ne naredi duhovnika
Če si v soboto zvečer ogledate osebo, ki poje dve pici z litrom piva, ne bi smeli verjeti, da se to ponavlja še 6 dni in pol v tednu. Nasprotno! Psihološko gledano je veliko bolj verjetno obratno.
Poleg tega v mnogih primerih "videti" v formi ne pomeni biti fit. Ponavljajoči se prepihi lahko še vedno povzročajo težave, neodvisne od telesne sestave, kot so nelagodje v želodcu, prekomerni gastroezofagealni refluks, presnovna dekompenzacija itd.
Ne pozabimo, da nekatere pravilne prehranjevalne motnje (DCA) - ali v vsakem primeru mejna meja - temeljijo na čistih kompenzacijskih metodah (samoinicirano bruhanje, uporaba odvajal, post, prekomerna motorična aktivnost in njihova kombinacija).
Izjema potrjuje pravilo
Tudi če bi bilo tako, je to zelo osamljen primer. Vsak strokovnjak za prehrano lahko potrdi, da je lastna vitkost res redka.
Prej ali slej račun pride
To še posebej zadeva pred-mladostnike, ki so zaradi življenjskega sloga, ki je izredno bolj aktiven kot pri odraslih, in glede na popolno odsotnost etilnega alkohola, pa tudi zato, ker njihovo prehrano pogosto vodijo tretje osebe, ponavadi redki in v zdravju - na žalost z vse pogostejšimi izjemami.
To velja tudi za mlade tekmovalne športnike v izjemno zahtevnih športih, kot je veslanje - lahko pa bi poimenovali še druge. Vendar pa se ob koncu njihove atletske kariere stopnja prekomerne telesne teže pri teh posameznikih močno poveča. To je razumljivo, če pomislimo, da se njihova poraba kalorij od enega trenutka do naslednjega zmanjša za najmanj 5000, včasih pa tudi nad 10 000 kcal na teden.
Opomba: če želite tem številkam dati pravi pomen, samo pomislite na to 1 kilogram maščobnega tkiva je sestavljen iz količine maščobe, ki lahko proizvede približno 7000 kcal.
Ko smo razjasnili te pojme, pojdimo na bolj tehnično plat teme.
, gre za katabolični proces, to je za rušenje.Sposobnost pridobivanja telesne teže je izključno razlog za preživetje, zahvaljujoč evoluciji smo razvili učinkovit mehanizem zaloge energije, imenovan čisto maščobno tkivo (podkožno in visceralno).
Ta, sestavljen iz celic, imenovanih adipociti, lahko shrani velike količine maščobnih kislin (v obliki trigliceridov) in jih po potrebi sprosti.
Toda zakaj ravno maščobne kisline?
Ker njihovo shranjevanje zahteva malo vode - z očitno prednostjo glede prostora - in ker celice iz njih ustvarjajo 9,0 kcal / g - predstavljajo tako najprimernejši substrat za izgradnjo "kaloričnih zalog".
Do polnjenja maščobnega tkiva pride predvsem zaradi transporta krvi, tekočine, v kateri se maščobne kisline prevažajo z lipoproteini in albumini.
In kako maščobne kisline pridejo v kri? Zahvaljujoč absorpciji lipidov, prisotnih v hrani, in jetrni lipogenezi ogljikovih hidratov in prehranskih beljakovin v presežku.
Toda maščobno tkivo ni edino tkivo, ki lahko prejme te maščobne kisline; mišice dejansko zajemajo enako velike količine, vendar z namenom, da jih "porabijo" in ne shranijo.
Vendar pa mišično tkivo postane dovzetno - ne le za maščobne kisline, ampak tudi za glukozo in aminokisline - ko se aktivira s fizičnim gibanjem. Zato je, ko mišice "ne delujejo", lažje pridobiti težo.
Nato je treba navesti, da motorna aktivnost pri precejšnji obremenitvi pri vadbi ustvarja dodatno prednost, to je večja občutljivost mišičnega tkiva na insulin.
Ta, izločena po obrokih, služi za aktiviranje transporterjev glukoze (GLUT4) v tkivih, odvisnih od insulina - na primer v mišicah in celo v maščobnem tkivu. Nekatere genetske predispozicije, neustrezno prehranjevalno vedenje, prekomerna telesna teža in sedeči način življenja poslabšajo občutljivost mišičnega insulina, medtem ko maščoba ostaja popolnoma dovzetna.
Ker predolgo visoka koncentracija glukoze v krvi določa jetrno lipogenezo in posledično povečanje maščob v krvi, se lahko zmanjšana občutljivost mišičnega insulina šteje za predisponirajoč dejavnik za povečanje telesne mase - vendar še vedno sekundarno zaradi presežka kalorij v prehrani.
negativno, jeste manj, kot zaužijete;
