Tukaj na you-tubeu vsi postanejo goli (in vsi norijo)! Za Bacchusa, ali se je treba sleči, da bi jih javnost cenila? Očitno da!
Zato sem se danes tudi odločil, da se slečem!
[Začnem snemati mikrofon, jakno, srajco z dolgimi rokavi]
No dobro: tako je bolje! Če vam še uspem pritegniti vašo pozornost, bi vam rad naredil slastno jagodno torto (v obliki ribe, saj je danes 1. april!).
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 238 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za pecivo
- 200 g bele moke tipa 00
- Naribana lupina neobdelane limone
- 1 ščepec soli
- 20 g (1 medij) rumenjakov
- 60 g (1 medij) jajc
- 40 ml mleka
- 40 g masla
- 70 g sladkorja
- 50 g koruznega škroba
Za polnjenje
- 100 g marelične marmelade
- Približno 200 g jagod
Potrebni materiali
- Bowl
- Tehtnica tehta hrano
- Rezalnik ali nož za testenine
- Pekač za peko
- Papir za peko
- Namizna žlica
- Deska za rezanje
- Prozoren film
- Kuhinjski valjar
- Rende za limono ali vrstice
Priprava
- Pripravite lahkotno krhko testo. V skledo presejemo belo moko in koruzni škrob. Dodajte sladkor, ščepec soli in aromo z lupino organske limone.
Ali ste vedeli, da
Koruzni škrob naredi pecivo mehkejše in bolj mehko. Kot alternativo lahko uporabite pšenični ali rižev škrob.
V receptu nismo uporabili kvasa: tako bo med kuhanjem pecivo ohranilo svojo popolno obliko.- Na sredino dodajte jajce in rumenjak. Rahlo segrejte mleko in zmehčajte maslo. Zmes združite z ostalimi sestavinami, nato mešajte, dokler ne dobite mehke in nelepljive paste.
- Pecivo zavijte na oprijemljivo folijo in pustite počivati pol ure: na ta način se bo testo lažje razvaljalo.
- Pecivo vzemite nazaj in ga z valjarjem razvaljajte, dokler ne dobite lista debeline nekaj milimetrov, pri čemer pazite, da papir za peko pustite pod testom.
- S konico noža ali palice s plavutmi narišite obliko ribe, nato pa pecivo gravirajte s slaščičarskim kolesom. Z ostanki naredite rob ribe in jo prilepite tako, da testo stisnete z rokami. Priporočljivo je, da si ogledate video.
- Ustvarite majhno kroglico testenin in jo postavite na stran: služila bo za predstavljanje očesa rib.
- Na krožnik razporedite peki papir z obliko rib, nato napolnite s tanko plastjo marelične marmelade.
- Kroglico testenin postavite v višino oči z ribami.
- Torto pečemo v ogreti pečici pri 160 ° C 20-25 minut.
Alternativna ideja
Namesto marmelade je možno tart napolniti s kremo.
V tem primeru bo treba pecivo kuhati ločeno: za kuhanje je testo priporočljivo prekriti s papirjem za peko in posušenimi stročnicami (kar bo preprečilo nabrekanje peciva). Kratko lupino nato pečemo v pečici pri 160 ° C in pustimo, da se ohladi. Nato lahko pecivo napolnimo s kremo in jagodami.- Medtem jagode očistimo, operemo v hladni tekoči vodi, osušimo in jim odstranimo peclje. Jagode narežemo na rezine.
- Torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.
- Tart okrasite z rezinami jagod, da ustvarite učinek "lusk" rib.
- Postrezite.
Alicein komentar - PersonalCooker
Torta je pripravljena za serviranje.
Zdaj pa vam moram povedati vso resnico: naredil sem vam aprilsko ribico, ne samo s tem piknikom, ampak tudi s svojo (lažno) goloto.Nikoli se ne bi slekel pred kamero! Svoje občinstvo rad vzamem za grlo, bolje rečeno, vse vas želim osvojiti s svojo strastjo do kuhanja! Upam, da ste uživali v tem nekoliko bizarnem videu!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Jagodni kolač je sladek, ne preveč energičen, vendar bogat z ogljikovimi hidrati. Lipidi in beljakovine niso pretirani; maščobne kisline so skoraj enako razdeljene med nasičene in nenasičene. Holesterol je v izobilju, prav tako vlaknine.
Jagodni kolač ni primeren za prehrano oseb s prekomerno telesno težo, tistih, ki trpijo za sladkorno boleznijo tipa 2 in / ali hipertrigliceridemijo, celiakijo in intoleranco za laktozo.
Povprečna porcija je približno 40 g (95 kcal).
